肝硬化有兩大病因：一個是慢性肝炎久治不愈導(dǎo)致，另一個就是慢性酒精中毒。酒精肝如果不治療，會加重肝細(xì)胞的持續(xù)損傷，肝損傷到達(dá)一定的地步就會產(chǎn)生肝纖維化，繼而引發(fā)肝硬化。

研究表明，每日飲酒80-15ml，連續(xù)5年即可造成肝損害；大量飲酒在20年以上。40%-50%的人會發(fā)生肝硬化。酒精性肝病，酒精性肝硬化、肝功能受損、門脈高壓、食管靜脈曲張、脾臟增大 ；酒精肝硬化的治療選擇：

1、解決食管靜脈曲張的方法有：內(nèi)鏡下食管靜脈曲張治療術(shù)，如套扎、硬化劑治療等。

2、脾切除術(shù)也可使部分曲張的靜脈消失。

3、保肝治療。戒酒加保肝藥物。

4、飲食要細(xì)軟、勿刺激性食物，以免導(dǎo)致消化道大出血。

要采用低鹽低糖低脂肪高蛋白質(zhì)高維生素飲食。不吃或少吃動物性脂肪，甜食，多吃青菜，水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉，河魚，豆制品等，增加運(yùn)動，絕對戒酒是最關(guān)鍵的。