急性肝炎患者飲食原則

肝炎患者在急性發(fā)作并伴有膽絞痛時(shí)應(yīng)暫時(shí)禁食水，發(fā)作緩解后，患者可食用清淡流質(zhì)飲食，或者食用低脂、低膽固醇、高碳水化合物、維生素豐富的飲食。

膽固醇：急性肝炎患者每日的膽固醇攝入應(yīng)限制在300毫克以下。

碳水化合物：患者每日碳水化合物應(yīng)保證300克。

蛋白質(zhì)：由于過(guò)多攝入蛋白質(zhì)可刺激患者膽汁分泌，從而引發(fā)膽絞痛，所以患者蛋白質(zhì)攝入要適量。

脂肪：患者應(yīng)限制動(dòng)物性脂肪的攝入，禽蛋類及羊肉不可食用，每日脂肪攝不應(yīng)超過(guò)45克，可補(bǔ)充適量食用植物性脂肪。

飲水：保證每日飲水1500~2000毫升，可起到稀釋膽汁的作用。