一、應吃高蛋白食物

蛋白質是人體一切細胞組織的物質基礎；在患肝病的時候，由于肝臟內的細胞受到損害，機體免疫功能降低等，需要蛋白質進行修復，并增強免疫功能，因此要求在保肝療法中給予高蛋白飲食。

二、乙肝攜帶者應戒酒

吸煙喝酒會直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。因此，不管是患有急性或慢性活動期肝炎的病人，都要戒煙戒酒。否則會容易加重病情的發(fā)展。

三、食物要低糖低油

大家都知道有種肝炎叫做脂肪肝，脂肪肝的病因就是，吃了高糖類，高脂肪類的食品引起的，如果我們平時少吃點這種食品可以有效的降低肝臟的負擔，又有利于身體的健康。

四、飲食要清淡

乙肝病毒攜帶者飲食方面要宜清淡為主，炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。乙肝病毒攜帶者飲食可以多吃有機新鮮蔬果，多喝鮮榨果汁、紅蘿卜汁、紅菜頭汁等以補維他命及礦物質的不足。

五、應保證充足的維生素

吃一些富含維生素A的食物，如喝牛奶、多吃胡蘿卜、金針菜、動物肝臟、青蒜、空心菜等；多吃一些富含維生素B1的食物，如豆芽、豌豆、花生、全麥、新鮮蔬 菜、水果等。