俗話說：三分治，七分養(yǎng)。對于肝硬化腹水的患者進行正確的日常生活飲食護理，為疾病的更好治療打下基礎(chǔ)，為疾病預(yù)后不可缺少的重要環(huán)節(jié)，肝腹水的食原則是：高熱量、高維生素、易消化飲食。肝硬化腹水飲食禁忌，總結(jié)如下：

★肝硬化腹水飲食：蛋白質(zhì)忌過量

肝腹水的病人肝臟代謝功能很低，過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，反而會導(dǎo)致肝昏迷。建議：每日蛋白質(zhì)攝入量少于0.5G/KG，如果已經(jīng)發(fā)生過肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，蛋白質(zhì)的攝入量更應(yīng)嚴(yán)格限制。

★肝硬化腹水飲食：某些魚忌吃

不可大意是肝硬化常見的并發(fā)癥和死亡原因-上消化道出血。而食魚又往往是誘發(fā)出血的因素之一，但忌吃魚的主要原因并非是由于魚刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。而是有些魚中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和有機酸，它能夠抑制血小板聚集，導(dǎo)致機體內(nèi)凝血功能發(fā)生改變，致使消化道出血，且不易止住。

★肝硬化腹水飲食：油煎、炸及硬、脆、干食品忌吃

食物宜柔軟不宜粗糙，由于肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。飲食不當(dāng)，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。所以應(yīng)避免食用含粗糙纖維的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺傷食道造成破裂出血。

★肝硬化腹水飲食：酒、刺激辛辣食物忌吃

酒精在體內(nèi)主要是通過肝臟進行代謝，對肝細(xì)胞有直接毒性作用。飲酒會加重本已減退的肝臟負(fù)擔(dān)。所以應(yīng)絕對禁止喝一切含有酒精的飲料，并忌用刺激辛辣的食物

★肝硬化腹水飲食：水、鹽忌過量

肝腹水的抗利尿激素較少，水鈉潴留在體內(nèi)，肝硬化腹水的病人應(yīng)嚴(yán)格控制水鹽的攝入量，以免加重病情的發(fā)展。建議：對嚴(yán)重腹水的病人每日入水量應(yīng)限為1000ml以內(nèi)，鈉鹽人量應(yīng)限為每日0.5—1.0g。