乙肝患者的飲食注意事項，除了治療之外，飲食對乙肝的治療起著重要的作用，肝臟是人體最大的腺體，是人體進行生命活動的重要器官，對人體健康至關重要。合理的飲食可以幫助患者早已康復，如果飲食不合理只會讓病情更加嚴重。

那么，乙肝患者的飲食注意什么呢？

1、供給適量的碳水化物：碳水化物應提供總熱量的50-70%，適量的碳水化合物不僅能保證慢性肝炎病人總熱量的供給，而且能減少身體組織蛋白質(zhì)的分解、促進肝臟對氨基酸的利用、增加肝糖原儲備、增強肝細胞的解毒能力。

2、忌煙酒：酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反復或發(fā)生變化。煙種含有的尼古丁，吸入人體后要到肝臟解毒，加重肝臟負擔。

3、忌亂用補品：膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調(diào)，打破平衡，會影響健康。

4、忌辛辣：辛辣食品是人們所喜歡的食物，特別是湖南和四川地區(qū)，其實辛辣食品吃多了易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調(diào)，消化功能減弱。加重肝臟的負擔，造成肝臟的進一步損傷。