肥胖的人群容易得脂肪肝，因其體內(nèi)堆積過多的脂肪與錯誤的飲食習慣。輕度脂肪肝可以通過鍛煉身體來治愈，但若是不及時治療，或會引起肝硬化，進而會導致患者消化不良，甚至增加患心血管疾病的風險。

錯誤的飲食觀念

肝臟被認為是人體最大的“加工廠”，可儲存營養(yǎng)物質(zhì)、消化、排毒和維持人體正常的生命活動。營養(yǎng)物質(zhì)如糖、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素的食物，這些食物被消化和吸收到血液中會轉(zhuǎn)移到肝臟進行代謝、儲存和排泄。不過，肝臟不能代謝和消失酒精。

一旦出現(xiàn)肝硬化、肝功能衰竭就會導致消化不良，整天都感覺飽腹感、食欲不振或惡心等，營養(yǎng)不良的人患肝炎的幾率占20-60%。營養(yǎng)不良或錯誤的飲食觀念，恐會肝臟嚴重受損，尤其是肝硬化終末期。

營養(yǎng)不良是造成患者肝硬化的原因之一，因為人體的營養(yǎng)供應不足，身體會感覺到很累很虛弱，從而機體抵抗力大大的降低，導致一些病毒人體極易受感染，甚至出現(xiàn)并發(fā)癥和死亡的跡象。營養(yǎng)不良嚴重影響患者的生活質(zhì)量，減少了生存的可能性。

營養(yǎng)不良有以下的表現(xiàn)：

1、食欲不振或飲食不當。

2、無意中減肥（不同程度的肝硬化、肝腹水，或在很短的時間內(nèi)，出現(xiàn)體重減多、小腿抽筋或腹水的癥狀）。

3、肌肉萎縮或皮下脂肪減少。

關于肝臟疾病誤解的營養(yǎng)

動物肝臟

動物肝臟中含有較多的蛋白質(zhì)和維生素，對健康是有益的，只要人們不要過多吃即可。但是不建議肝硬化患者多吃動物肝臟，會加重肝臟負擔，嚴重影響病情恢復。

雞蛋減肥法

雞蛋是蛋白質(zhì)的良好來源，尤其富含氨基酸，如亮氨酸、異亮氨酸或纈氨酸。同時雞蛋有許多維生素是肝患者真正需要的，如維生素B、A、D。由于雞蛋有較多的膽固醇，所以建議肝硬化患者每周至少吃2次水果，以控制膽固醇的水平。