嚴重肝硬化患者除了肝臟消化功能下降，其腸胃吸收也隨之下降所以飲食要注意清淡，主要有辛辣影響、太酸、太甜、太辣的食物，生冷的蔥姜蒜、韭菜、薄荷、咖啡、巧克力、濃茶，尤其是綠茶、清茶，如毛尖、龍井茶。多吃弱堿性的食物，蘇打水、稀飯可加適當食用堿，一起能夠吃水果、黃瓜等彌補維生素。

嚴重肝硬化的前期體現(xiàn)還或許出現(xiàn)乳房脹、睪丸縮，肝臟對人體血液中性激素的平衡起著主要的效果。由于嚴重肝硬化的前期體現(xiàn)時雌激素增加，雄激素削減，男性可見乳房增大、腫痛，睪丸萎縮。對女性來說，嚴重肝硬化時性激素失調(diào)，嚴重肝硬化的前期體現(xiàn)也會致使例假失調(diào)、乳房減小、陰毛稀少等。少數(shù)嚴重肝硬化的前期體現(xiàn)可見蜘蛛痣，肝臟輕度到中度腫大，多見于酒精性嚴重肝硬化病人，一般無壓痛。

脾臟可正常或輕度腫大。嚴重肝硬化患者的飲食奶類：適宜飲用脫脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸桿菌對腸道里的糜爛菌有按捺和殺滅效果，常常飲用酸奶能夠使腸道出現(xiàn)酸性環(huán)境，進而削減氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質(zhì)的分化效果，對肝臟的保護及肝昏倒的預(yù)防都是很有利的。