肝硬化飲食很重要，下面為大家介紹幾種食療方法：

一、茵陳紅棗五味粥

配方：紅棗10枚，茵陳10克，五味子5克大米100克

制作：1、把紅棗洗凈，去核；茵陳洗凈，用紗布包好，放入燉杯內(nèi)，加水80毫升，煎煮25分鐘，去茵陳，留汁液待用。五味子，大米淘洗干凈，去雜質(zhì)。

2、把大米、茵陳藥液、大棗、五味子同放鍋內(nèi)，加水500毫升。

3、把鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。

功效：滋養(yǎng)肝腎，益氣生津。肝硬化患者經(jīng)常食用。

二、紅棗五味燉兔肉

配方：紅棗10枚，黑豆150克，五味子10克，兔肉200克，馬蹄100克，姜5克，蔥5克，蒜5克，鹽10克，上湯500毫升

制作：1、把紅棗洗凈，去核；黑豆洗凈，去雜質(zhì)，發(fā)透；五味子洗凈，去雜質(zhì)；兔肉洗凈，切4厘米見方的塊；馬蹄去皮，一切兩半；姜切片，蔥切段。

2、把兔肉、紅棗、黑豆、五味子、馬蹄、姜、蔥、蒜、鹽，同放燉鍋內(nèi)，注入上湯或清水500毫升。

3、把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，用文火煲50分鐘，至黑豆熟透即成。

食法：每日1次，每次吃兔肉50克，隨意喝湯吃豆。

功效：補(bǔ)益肝腎，生津養(yǎng)血。用于肝硬化患者，見氣血虧損，失眠，心悸，體虛無力者。

三、五味粥

配方：五味子10克大米100克。

制作：1、把五味子洗凈，去雜質(zhì)；大米淘洗干凈，去泥沙。

2、把大米、五味子放入鍋內(nèi)，加清水600毫升。

3、把鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火煮40分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃粥80-100克。

功效：益氣生津，補(bǔ)養(yǎng)肝腎。肝硬化，見津虧口渴、自汗、慢性腹瀉、神經(jīng)衰弱等患者食用。