肝癌奪去了多少人的性命，臺灣藝人可米小子成員安鈞璨被爆因肝癌去世，剛過不惑之年就此逝去，再一次為我們的健康敲響警鐘。肝癌無法治愈，但可以預(yù)防，吃什么可以預(yù)防肝癌呢？

吃奶制品：牛奶、酸奶等

有相關(guān)研究報(bào)告指出，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。牛奶含有鈣和維生素D等元素，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，將有害物質(zhì)清除，因此對肝癌有預(yù)防作用；酸奶含有乳酸菌，可抑制和殺滅腸道內(nèi)的腐敗菌，減少腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)，抑制肝癌細(xì)胞的生長。

喝茶：紅茶、綠茶等

茶葉中的茶多酚能與致癌物結(jié)合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌細(xì)胞的生長，紅茶、綠茶均屬抗癌飲品，適時適量飲用可起到預(yù)防肝癌的作用。

吃蘑菇等含有硒元素的食物

研究發(fā)現(xiàn)，微量元素硒對肝癌細(xì)胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細(xì)胞卻沒有明顯影響。人體內(nèi)存儲硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。蘑菇中所含的硒元素，不但數(shù)量較高，而且容易被人體吸收。因此，多吃蘑菇，可以預(yù)防肝癌。

多吃含有胡蘿卜素的蔬菜

蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維等，對于肝臟有保護(hù)作用。專家指出，一些黃綠色蔬菜中含有的胡蘿卜素更有預(yù)防肝癌的作用，比如西紅柿、胡蘿卜等，因此，平時可以適當(dāng)?shù)亩喑?，但也要注意全面、均衡飲食，注意搭配?/p>