晚期肝癌的飲食護理需要患者熟悉了解，合理的飲食護理很重要，應該平衡患者的飲食、注意攝入低脂食物，高蛋白的食物對患者的病情恢復有一定的作用，同時還要補充充足的維生素。具體如下：

　　1、 平衡飲食

　　肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養(yǎng)。衡量病人的營養(yǎng)狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。

　　2、低脂與高蛋白

　　高脂肪飲食可加重患者的病情，而低脂肪飲食有助于緩解病人的癥狀。因為病人食欲差，食量少，必須提高膳食的熱量以及提供一些易于消化吸收的食物。如蔗糖、奶油和植物油等。肝癌病人應該盡量吃一些蛋白質豐富的食物，特別是優(yōu)質蛋白質，如瘦肉、奶類等。

　　3、 補充維生素

　　維生素可以抗癌，對于腫瘤也有一些輔助治療的作用。維生素C存在于新鮮水果中，胡蘿卜素在人體轉化為維生素A。因此，晚期肝癌的飲食護理還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、蘆筍、蘋果以及獼猴桃等。

　　下面具體推薦3款肝癌晚期食療方，肝癌晚期患者可根據(jù)病情適當進食少量對癥食療，以緩解不適。

　　1、胡蘿卜拌粉絲

　　材料：胡蘿卜150克、醬油20毫升、麻油20毫升、蒜3瓣、粉絲200克，鹽、糖少許。

　　制作：胡羅卜切成細絲，加食鹽搓軟，蒜剁成末。粉絲泡軟，切成段。佐料調和均勻放入胡蘿卜絲和粉絲中，即可食用。

　　功效：主治中晚期肝癌胸脅脹滿。

　　2、鴿肉燉鱉甲

　　材料：肉用鴿1只、鱉甲50克。

　　制作：鱉甲洗凈，搗爛放入洗凈的鴿腹內，放瓦鍋或大碗內，隔水燉至肉熟透，加鹽、味精等調味料，即可服食。

　　功效：主治肝癌低熱、乏力消瘦者。

　　3、鮮梨粥

　　材料：鮮梨5只、粳米100克。

　　制作：洗凈梨，連皮切碎，去心核，加水適量，文火煎煮30分鐘，撈去梨塊，再加入粳米，熬成稀粥。

　　功效：滋陰生津，主治晚期肝癌津液不足所致的厭食癥、口干渴。