目前多數(shù)研究認(rèn)為，連續(xù)5年以上每天攝入酒精超過40克，有48％會患上不同程度的酒精性肝病；每日攝入80—100克酒精時，酒精性肝病的危險性增加5倍；每日攝入超過160克則增加25倍；如果持續(xù)飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33％嗜酒者會發(fā)生酒精性肝炎，14％發(fā)生酒精性肝硬化。一次大量飲用的危險性比小量分次飲用大，早年飲酒發(fā)生肝病危險性高。

　　40克的酒精量約相當(dāng)于白蘭地100毫升，威士忌120毫升，黃酒250毫升，啤酒1000毫升，56度的白酒毫升，38度白酒130毫升。

　　女性對酒精較男性敏感。女性體型較小，體內(nèi)脂肪含量高，喝相同量的酒，其血液中酒精濃度也高于男性，同時女性胃內(nèi)乙醇脫氫酶較男性低，因此比男性更易發(fā)生酒精性肝病。女性甚至在停止喝酒后也容易由酒精性肝炎變成肝硬化。

　　營養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)缺乏，可以加重酒精對肝臟的毒性，因此吃適量的脂肪和高蛋白飲食可以在一定范圍內(nèi)減輕酒精對肝臟的毒性。但過量飲酒，超過酒精中毒臨界值，膳食調(diào)節(jié)就沒用了。

　　當(dāng)發(fā)生慢性酒精中毒時，病人慢慢地會發(fā)現(xiàn)記憶力大不如從前，判斷力減退；當(dāng)戒酒時，部分病人出現(xiàn)幻視、幻聽、狂躁等精神異常；性欲減退，嚴(yán)重者甚至?xí)斐刹辉胁挥?；有些人患糖尿??；食欲下降，急慢性糜爛性胃炎、慢性胰腺炎和慢性膽囊炎也時常發(fā)生。還有些病人會合并動脈硬化、心肌炎、冠心??；更多的損害是在肝臟，約75％發(fā)生脂肪肝，40％發(fā)生酒精性肝炎，8％—29％發(fā)生肝硬化。一旦發(fā)展到肝硬化階段，病情就不可逆轉(zhuǎn)。

　　脂肪肝是酒精性肝病的早期階段，輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝可呈現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn)，如倦怠、上腹不適、兩肋脹滿感、食欲不振等，少數(shù)病人有低熱、腹瀉、四肢麻木、手顫、性功能減退、男性有性功能障礙等。

　　得了酒精肝怎么辦？

　　酒精性肝病患者治療首先是終身戒酒，包括含酒精的飲料，如啤酒、果酒以及藥酒等。

　　目前治療酒精肝的方法有以下幾種：

　　1、干細(xì)胞治療：干細(xì)胞治療酒精肝就是將患者自己的骨髓干細(xì)胞通過細(xì)胞生物學(xué)方法提取出來，將其移入患者肝內(nèi)，就如同把一粒種子種在其肝臟“土壤”中，經(jīng)過一段時間發(fā)育、成熟就會長成新的肝細(xì)胞和肝組織，從而補(bǔ)充、修復(fù)受損的肝組織。通過這種方法治療酒精肝會存在一定的手術(shù)風(fēng)險，而且費(fèi)用也比較高，很多家庭都難以承受這樣的經(jīng)濟(jì)壓力。

　　2、藥物治療：西藥治療酒精肝效果確實(shí)很不錯，但是藥就有三分毒，任何藥物都有一定的副作用，而且藥物治療對于慢性病通常也需要很長的治療過程才能看到效果，一旦產(chǎn)生耐藥性，治療等于前功盡棄。

　　3、甘道芯緩釋茶：甘道芯緩釋茶是以天然草本為原料制成的，以傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)為理論基礎(chǔ)、利用現(xiàn)代生物技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，并精選地道藥材精制而成，有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，而且口感好、飲用方便。它對肝臟脂肪和毒素的清除能力相當(dāng)于肝臟自身能力的4倍，等于給肝臟做了一次全面的清掃。使肝臟細(xì)胞得到充分的滋養(yǎng)，修復(fù)受損的肝細(xì)胞。 逐步的消除的脂肪肝酒精肝，避免向肝硬化，肝癌等嚴(yán)重方向發(fā)展。