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肝炎患者應盡量少吃罐頭類食品

2012-12-19 14:38:45      家庭醫(yī)生在線

  當前,罐頭食品因食用方便、易于保存而深受消費者喜愛。但是,肝病專家提醒,為了防止變質(zhì),罐頭食品都會加入一定量的防腐劑,這些防腐劑對一般人健康沒有不利影響,但對于肝炎患者卻相當不利。

  肝病專家說,無論甲肝、乙肝還是其他類型的肝炎患者,其肝臟都有基本相同的病理改變,既有肝細胞變性、壞死和再生,又有間質(zhì)組織增生和炎癥浸潤,其中肝細胞變性和壞死比較突出;由于肝細胞受損,使肝臟這個人體最大的解毒器官的解毒功能降低。肝炎患者如果過多食用罐頭食品,防腐劑不能得到分解,就會蓄積起來,加重肝細胞損傷,使病情更為嚴重,因此肝炎患者盡量少吃罐頭食品,應以清淡飲食為主。

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(責任編輯:劉曉 )

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