有一位65歲的患者，脂肪肝，人看上去消瘦，情緒很煩躁。因?yàn)閲?guó)慶期間不注意飲食，喝了酒，還吃了海鮮，這兩周來(lái)全身皮膚瘙癢難忍，晚上癢得更厲害。檢查后發(fā)現(xiàn)，患者皮膚干燥脫屑、身體上有很多抓痕、血痕。

　　這位脂肪肝患者的皮膚病，是脂肪肝并發(fā)癥。發(fā)病時(shí)皮膚上出現(xiàn)多種多樣的皮疹，俗稱肝臟病皮膚癥候。因?yàn)樵谖迮K之中，和皮膚關(guān)系最密切的就是肝臟，按照中醫(yī)的說(shuō)法，如果肝氣暢達(dá)，血量調(diào)節(jié)充分，氣血津液通過(guò)經(jīng)絡(luò)輸送到體表和頭面，則皮膚、毛發(fā)、眼睛、唇齒都會(huì)得到充分滋養(yǎng)。反之肝氣郁結(jié)、氣滯血淤，身體就會(huì)出現(xiàn)各種病理反應(yīng)。按照這個(gè)道理，皮膚病治療或皮膚美容，應(yīng)注重調(diào)理肝氣。

　　秋季肝臟病皮膚癥候明顯，是因?yàn)槿梭w在秋季代謝緩慢，肝病患者肝功能已受到損害，體內(nèi)病毒排解發(fā)生困難，導(dǎo)致病毒蓄積在體內(nèi)，進(jìn)而皮膚病變。如果此時(shí)飲食不節(jié)制，更會(huì)加重肝腎內(nèi)虛，皮膚干燥瘙癢。

　　治療肝病皮膚癥候，改善秋季皮膚干燥，養(yǎng)肝護(hù)肝不能少，可從以下兩個(gè)方面著手：

　　1、秋季護(hù)肝要多喝水

　　氣候干燥的秋天容易讓我們的皮膚、體內(nèi)的水分蒸發(fā)加速，而水對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)很重要。肝臟是人體解毒的器官，所有體內(nèi)的毒都要經(jīng)過(guò)肝臟代謝后，排出體外，因此肝臟在代謝過(guò)程中需要大量的水，如果水分?jǐn)z入太少了，體內(nèi)的毒素不容易被稀釋，那么這些毒素就會(huì)對(duì)人體造成傷害，對(duì)肝臟本身造成損害。

　　因此，在秋季這個(gè)比較干燥的季節(jié)，補(bǔ)水對(duì)肝臟是很有好處的。專家提醒大家，在吃飽喝足的同時(shí)，不要忘記排毒，食物殘留的毒素會(huì)損害我們的肝臟及其他內(nèi)臟器官。所以，我們要多喝水，補(bǔ)充體內(nèi)流失的水分。首先，多喝水是為了補(bǔ)充干燥的秋季造成的身體水分的流失，避免內(nèi)臟缺乏水分。其次，及時(shí)補(bǔ)充水分促進(jìn)了血液循環(huán)，加速身體代謝廢物的排出，這些代謝廢物產(chǎn)生的毒素被排出身體，減輕了對(duì)肝臟的損害，起到了清洗身體內(nèi)部的洗滌作用。

　　2、秋季養(yǎng)肝要注意養(yǎng)陰

　　秋季里養(yǎng)肝除了補(bǔ)水之外，還要注意養(yǎng)陰，達(dá)到人體的陰陽(yáng)平衡。木耳和蓮子這樣偏涼的食物，就適合在秋季里食用。此外，盡量不要生氣，調(diào)整好情感。容易發(fā)脾氣、動(dòng)怒的人，屬于肝火旺盛，“怒易生火，易傷肝臟”，會(huì)引起肝氣在體內(nèi)堆積，從而導(dǎo)致肝氣易結(jié)，氣血不暢。。

　　秋季養(yǎng)肝在起居上要做到早睡早起，注意天氣變化，及時(shí)保暖；洗浴不宜用堿性大的用品，要注意皮膚的日常護(hù)理；還應(yīng)注意多運(yùn)動(dòng)，以促進(jìn)血液循環(huán)。

　　3、秋季護(hù)肝飲食以清淡為主

　　養(yǎng)肝護(hù)肝的食物以清淡平和、營(yíng)養(yǎng)豐富為宜，同時(shí)要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會(huì)導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。專家建議首先要多吃有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，如百合、銀耳、綠色蔬菜、白蘿卜、香蕉等，還可以吃一些潤(rùn)燥的中藥，如用沙參、麥冬、云竹、百合等做藥膳。吃肉也可以增強(qiáng)抵抗力，溫?zé)犷惾缪蛉狻⒐啡?、蝦、韭菜等少吃為妙。

　　青色食品是保肝、養(yǎng)肝的最佳選擇，可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁，改善皮膚干燥、保護(hù)視力。因此，應(yīng)多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。飲食宜偏寒涼，多吃豆腐、黑豆、梨、銀耳、芝麻、百合等。多吃粗糧和富含纖維素、礦物質(zhì)的東西，可促進(jìn)排便。

　　還可以進(jìn)食以下養(yǎng)肝護(hù)肝的中醫(yī)食療方：

　　滋補(bǔ)肝陰藥膳——生地枸杞肉絲

　　原料 枸杞子、青筍、熟豬油各100克，豬瘦肉500克，生地片30克，白糖、醬油、食鹽、味精、香油、料酒各適量。

　　制作

　　(1)將豬瘦肉洗凈，切成長(zhǎng)絲；青筍切成細(xì)絲；生地切成絲；構(gòu)杞子洗凈待用。

　　(2)炒鍋放入豬油燒熱，再將肉絲、筍絲、生地絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞子，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即成。

　　功效 滋陰補(bǔ)腎、明目健身。適用于肝陰虧損而致體弱乏力、皮膚干燥、視力減退、兩目干澀、大便干結(jié)等病癥。

　　補(bǔ)肝益氣藥膳——燉椰肉杞子雞

　　原料 椰肉150克，枸杞子、黑棗各50克，母雞肉200克，精鹽、醬油、味精適量。

　　制作

　　(1)先將椰肉洗凈，切成小塊，榨汁備用，雞肉切成小塊。

　　(2)將雞肉塊、枸杞子、黑棗同入沙鍋，倒入椰肉汁，加水適量。先用武火燒沸，后改文火慢燉，待雞熟爛后，調(diào)入精鹽、醬油、味精即成。

　　功效 益肝腎、補(bǔ)脾胃。適用于肝胃氣虛、肝腎精血不足所致的神疲體倦、面色無(wú)華、頭暈眼花、腰膝酸軟、心煩口渴、食欲不振、皮膚干燥等。