夏季要吃苦，當(dāng)季蔬菜苦瓜無疑是好選擇。但是，“吃苦”也要辨證而行。有些人的脾胃比較虛寒，一吃冷食就容易腹瀉，平時大便稀爛味淡，這類人不太適合吃苦。

　　苦瓜苦寒，性收斂，寒凝使血行減慢。所以，經(jīng)期的女性也別“太吃苦”，小心影響月經(jīng)的順暢。

　　苦瓜中一種叫“苦瓜素”的成分會使子宮收縮，因此孕婦也要少吃苦瓜。

　　如果腸胃耐受不了這種苦寒，還需在烹飪時加入辛味的食物，如辣椒、胡椒、蔥、蒜，免得損傷脾肺之氣。夏天人們好貪涼，很容易感染風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。這時及時吃些大蒜、生姜、香菜、大蔥、香蔥、紫蘇葉等辛辣食物，有助驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。