乳腺癌是女性最為高發(fā)的惡性腫瘤，在治療期間的飲食對病情影響很大，所以要注意食物的營養(yǎng)。下面來看看乳腺癌應該要吃什么好。

患乳腺癌的原因是什么？

一、飲食結構變化。西式快餐受到歡迎，飲食方式逐漸西化，高脂肪高熱量飲食增加，脂肪來源、動物類食品、植物油等的攝入量大幅上升，女性體內(nèi)雌激素水平升高。因此，醫(yī)生建議多吃一些花椰菜等花科蔬菜以平衡雌激素水平，多吃胡蘿卜和西紅柿等富含胡蘿卜素的橘紅色果蔬，有助于降低乳腺癌風險。另外，限制糖和高脂肪乳制品攝入量也有助于防止乳腺癌。

二、肥胖率上升。因為雌激素產(chǎn)生于脂肪細胞，脂肪堆積過多，雌激素的生成便增加，多余的雌激素被脂化后貯存于脂肪組織內(nèi)，并不斷地釋放進入血液，對乳腺組織產(chǎn)生剌激，久而久之，則易引起乳腺癌。數(shù)據(jù)顯示，體重超標或肥胖會導致乳腺癌風險增加30%~60%。

三、不良生活習慣。長期熬夜、飲酒以及因為繁忙工作而忽視運動的女性朋友們，沒有一個健康的生活習慣，也會增加患乳癌的風險。研究顯示，飲酒與乳癌風險有關，尤其是孕期飲酒，此外，長期熬夜也會引發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)。

乳腺癌應該怎么進食

一、及時補充蛋白質(zhì)。如可以增加身體抗癌效果的牛奶、雞蛋、豆制品等，其中牛奶、雞蛋可以有用改善由于放療引起的蛋白質(zhì)紊亂。

二、盡量吃一些糖塊，補償熱量。大劑量的放射治療后，患者身體糖代謝受到破壞，糖原發(fā)生急劇下落，血液中的乳酸含量增多，不能夠再次運用。可以及時補償葡萄糖，或多吃蜂蜜馬鈴薯等含糖比較豐富的食物來補償熱量。

三、增加有抗癌作用食物的補償。如黑木耳、海藻及蜂漿等是乳腺癌患者的往常飲食中不可缺少的食物。

女性吃什么可以預防乳腺癌

一、吃海帶

研究顯示，每天吃海帶，可以降低其52%再復發(fā)的風險。碘存儲的主要地點是女性的乳房，保持足夠的碘水平是十分有必要的。 除此以外，海藻類食物具有清熱解毒、軟堅散結的作用，這與中醫(yī)理論中的防治乳腺癌觀點是一致的。

研究還發(fā)現(xiàn)，海帶還有緩解乳腺增生的功效，是因為其中含有大量的碘，促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，這能夠使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患。

二、喝豆?jié){

多個研究顯示，喝豆?jié){可以降低乳腺癌的發(fā)病風險，還可以降低乳腺癌患者的復發(fā)風險，豆?jié){確實是一種抗腫瘤的好飲料。

三、蘿卜及胡蘿卜

胡蘿卜對人體的健康貢獻很大，蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用；其木質(zhì)素能刺激機體免疫力。胡蘿卜攝入人體后轉(zhuǎn)化成維生素A，它能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯。

乳腺癌發(fā)病率如此高應如何有效預防？

1、提倡適當?shù)幕橛挲g和產(chǎn)后母乳喂養(yǎng)，可以減少乳腺癌的發(fā)生。

2、每天喝一次酒，患乳腺癌的危險性就增加11%；喜歡喝酒的女性最好是每周飲酒不超過3次，而且量要適可而止。

3、青春期要適當節(jié)制動物脂肪和蛋白質(zhì)攝入，適當增加體育活動，限制或避免應用不必要的保健品以防止早熟，可以減少乳腺癌的發(fā)生。

4、40歲以上的女性每年接受一次乳腺X光檢查，40歲以下的女性至少每三年檢查一次。有乳腺癌家族病史的女性更應該盡早開始接受檢查。

5、更年期后適當增中體育活動，控制總熱量攝入，減少體內(nèi)的剩余脂肪，可以降低乳腺癌的發(fā)生，最理想的運動量是每日30分鐘。

6、日常生活中應適當控制飲食中熱卡的攝入，降低發(fā)生乳腺癌的危險性。研究發(fā)現(xiàn)，女性如果每天食用4種蔬菜與水果，她們患乳腺癌的概率將得到降低。