菱角薏米花膠粥

材料：菱角500克，生薏米100克，花膠（魚肚）150克，陳皮半個，黏米適量，鹽少許。

制法：將以上材料分別用清水洗凈備用，菱角去殼取肉，花膠先用清水浸透發(fā)開并切塊。瓦煲內(nèi)加適量清水，猛火煲至水滾后放入材料，候水再滾起改用中火繼續(xù)煲至黏米開花成稀粥，調(diào)味即可食用。

功效：具有健脾去濕、解毒散結、滋養(yǎng)肝腎的功效。

適用：卵巢囊腫，并見肥胖，帶下量多、黏稠，色黃有異味，陰癢；舌淡紅胎白膩，脈滑，癥屬脾虛濕盛者。

注意：菱角薏米花膠粥可健脾養(yǎng)肝腎，適合一家大小日常食用，但夜尿頻或遺尿者不宜。