在我們的生活中，如果有人生病了，都會(huì)選擇給病人食用烏雞的辦法來(lái)讓病人盡快的恢復(fù)，其實(shí)，人流后想要補(bǔ)血的女性也可以試一試烏雞湯的辦法。

烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血等癥?！侗静菥V目》認(rèn)為“（烏雞）益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下”。

一、枸杞紅棗烏雞湯

主料：烏骨雞

輔料：大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒

做法：

1、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。

2、將大蔥切段；把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來(lái)。

3、砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。

4、旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。

功效：烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

注意：氣血兩虛的人看起來(lái)毫無(wú)生氣，大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黃，應(yīng)非常注意飲食方面的調(diào)養(yǎng)，以補(bǔ)氣兼補(bǔ)血的食物為主，忌食辛辣、性寒、腌制品

二、生地烏雞湯

用料：烏骨雞1只，飴糖120克，大生地120克，精鹽10克，黃酒15克 做法：烏骨雞宰殺后去毛及腸雜，洗凈。大生地酒洗后切片，飴糖拌和后，裝人雞肚內(nèi)，縫好放進(jìn)瓦缽內(nèi)，加精鹽及黃酒。放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。

功效：此湯有補(bǔ)血養(yǎng)肝之功效。適用于肝血虧虛或產(chǎn)后血虛血熱及一切失血后所出現(xiàn)的貧血，骨髓造血功能障礙所致的貧血，化學(xué)、物理?yè)p傷及造血器官功能障礙所致的貧血等癥。

三、烏雞湯

用料：烏雄雞1只，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，蘋(píng)果2枚，鹽、蔥、姜、豉、料酒適量。

做法：將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪，放入沸水中，焯去血水洗凈，切成塊。將陳皮等4味用紗布包扎， 和雞塊同入鍋，加水共燉，并放入蔥、姜、料酒等，至雞塊熟爛即可。 用法：飲湯食肉，1日1次服。 功效：溫中健脾，補(bǔ)益氣血。

四、紅棗腩排燉烏雞

材料：排骨200克、烏雞半只（約250克）、紅棗12粒、姜2片

調(diào)味料：紹興酒少許、鹽適量。

做法：

1、將排骨、烏雞切開(kāi)后分別氽燙備用。

2、將紅棗泡水20分鐘備用。

3、把所有材料放入燉盅內(nèi)，加入水及紹興酒，放進(jìn)蒸鍋中燉2小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)血、健皮、調(diào)養(yǎng)生機(jī)、益氣活血，養(yǎng)顏潤(rùn)膚

五、黨參燉烏雞

用料：烏雞500克、茯苓6克、九節(jié)菖莆3克、黨參15克、枸杞12克

調(diào)味料：A料：鹽適量

做法：

1、烏雞洗凈，切小塊，以熱水氽燙，再以冷水沖涼。

2、鍋中放入5杯水，放入烏雞塊；茯苓、九節(jié)菖莆、黨參、枸杞過(guò)水洗凈，放入鍋中

3、電鍋烹調(diào)：外鍋約需加入3杯水，按下開(kāi)關(guān)煮至開(kāi)關(guān)跳起即可。

4、爐火烹調(diào)：鍋內(nèi)需多加1杯水，煮開(kāi)后改小火繼續(xù)煮約50分鐘即可。

5、燉鍋烹調(diào)：燉3～4小時(shí)即可。

功效：可以預(yù)防近視、強(qiáng)化心臟功能、保肝明目及增強(qiáng)免疫能力。

烏雞對(duì)女性朋友們來(lái)說(shuō)，實(shí)在是一種補(bǔ)血的佳品，我們的女性朋友們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候，如果出現(xiàn)了貧血的情況，就應(yīng)該好好注意自己的身體狀況了，必要的時(shí)候就應(yīng)該多喝點(diǎn)烏雞湯，來(lái)幫助我們盡快的恢復(fù)健康。