乳腺癌就常見的女婦科疾病，它嚴重的損害了患者顯得身心健康。導致乳腺癌的元嬰多種多樣，產生這種疾病的原因大約有三分之一都和飲食相關。食品合理搭配，既有預防癌癥作用，又對患了病有一定輔助治療作用。

目前，治療乳腺癌的最通用方式就是手術，而我們也一再強調術后的護理，除了一些專業(yè)的臨床護理，乳腺癌患者術后飲食也是非常重要的，可以幫助患者補充營養(yǎng)，調理身體，下面就對乳腺癌術后患者的飲食具體介紹。

1、飲食要有節(jié)制，不過量

雖然說患者需要補充足夠的營養(yǎng)，但是過度的補充營養(yǎng)會造成肥胖導致乳腺癌的發(fā)生。在乳腺癌病人治療后的長期生活過程中，應在保證營養(yǎng)需要的前提下，恪守飲食有節(jié)制不過量的原則。

2、乳腺癌術應補充高蛋白飲食

選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物，如雞蛋、魚、蝦、瘦肉、豆制品等，蛋白質供能占總能量的15%～20%，或按每千克體重1.0～2.0克的標準給予（如一個體重70千克的人，每天可攝入蛋白質70～140克）。

3、地瓜粥

材料：地瓜300g，栗米150g。

做法：將地瓜清洗干凈，上籠蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的塊。栗米淘洗干凈，備用。將洗凈的栗米放入鍋內，加清水適量，先用旺火煮沸，再改用小火繼續(xù)煮熬，待米要煮爛時，加入地瓜塊，煮爛成粥即可。

4、控制糖攝入量

乳腺癌術后要注意糖攝入過多，易引起高滲性傾倒綜合征（胃切除術后引起的進餐后的不適癥狀）。因此，糖類應適當控制，糖類供能應占總熱量的50%～60%，避免攝入甜食，應以淀粉類食物為主

5、合理選擇食物

對于做過手術的患者在飲食中肯定會有一些忌口的東西，護理人員一定要適當選擇飲食。專家介紹說海帶、海參等海產品具有很好的抗癌效果，因為從海產品中可提取多種抗腫瘤活性物質。豆類食物和蔬菜、水果等，可補充必要的維生素、電解質。當然，這些食物可根據患者的飲食習慣有所調整。

6、食用和胃降逆、益氣養(yǎng)血的食物

乳腺癌術后化療時，若出現消化道反應及骨髓抑制現象，可食用和胃降逆、益氣養(yǎng)血的食物，如鮮姜汁、鮮果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。

7、宜多吃能增強免疫力，抗乳腺癌作用的食物

如山藥，扁豆，薏米，菱，金針菜，香菇，蘑菇，葵花籽，獼猴桃，無花果，蘋果，沙丁魚，蜂蜜，鴿蛋，牛奶，豬肝，沙蟲，猴頭菌，鮑魚，針魚，海參，牡蠣，烏賊，鯊魚，老虎魚，黃魚鰾，海馬，甲魚。惡心，嘔吐宜吃莼菜，柚子，橘子，枇杷，粟米，核桃，玫瑰，楊桃，無花果，姜，藕，梨，冬菜，芒果，烏梅，蓮子。防治化療副作用的食物：獼猴桃，蘆筍，桂圓，核桃，鯽魚，蝦，蟹，山羊血，鵝血，海蜇，鯇魚，塘虱，香菇，黑木耳，鵪鶉，薏米，泥螺，綠豆，金針菜，絲瓜，核桃，龜，甲魚，烏梅，杏餅，無花果。

8、乳腺癌術后放療時，易耗傷陰津，故宜服甘涼滋潤食品

如杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、橄欖等。

9、飲食要配合治療

想要幫助乳腺癌患者盡快恢復，促進切口愈合一定要合理的調配飲食，在放療、化療期間，由于治療帶來的不良影響，病人的味覺和食欲有所下降，可產生惡心、嘔吐等胃腸道反應，此時就需要一些比較清淡的飲食。

10、乳腺癌術后可以選擇菌菇類括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳

科學家發(fā)現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含硒，硒提高身體修復機能，抗癌。最好是吃補硒劑如硒維康，其主要成分為硒麥芽、維生素E、β胡蘿卜素，硒麥芽是天然的“抗癌之王”，具有抗氧化、天然排毒的功效，提高身體抵抗力與免疫力，避免復發(fā)轉移。

11、合理忌口

乳腺癌患者術后的飲食要做到忌口，乳腺癌術后患者忌食生蔥蒜、母豬肉、南瓜、醇酒以及辛溫、煎炒、油膩、葷腥 厚味、陳腐、發(fā)霉等助火生痰有礙脾運的食物。

12、乳腺癌術后放療時，易耗傷陰津，故宜服甘涼滋潤食品

如杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、橄欖等。