相關(guān)資料表明，目前青光眼患者全世界約有7000萬人，其中我國有1000多萬人，總?cè)巳喊l(fā)病率1%，45歲以后發(fā)病率2%，其中60-70%是原發(fā)性閉角型青光眼。

脾氣大的中年女性容易患青光眼

臨床上，我們經(jīng)常能看到一些四五十歲的女性，因脾氣急躁引發(fā)了頭痛、嘔吐，一查發(fā)現(xiàn)竟然是青光眼引起的。她們中，多數(shù)人都有不同程度的青光眼性格，即表現(xiàn)為憂慮、緊張、不安、多疑、抑郁、強迫性格、不樂觀等。而且這些人比較難溝通、不易交流，經(jīng)常會出現(xiàn)逃避或拒絕接受壓力的情況。另外，這些患者還常是“老好人”。她們表現(xiàn)出忍氣吞聲、姑息謙讓、自信不足和回避矛盾。這種人在強烈的情緒反應(yīng)或焦慮狀態(tài)下，會出現(xiàn)心率加速、血管收縮、腎上腺素分泌增加、瞳孔擴大等，從而引起眼壓升高。

青光眼飲食注意

1、忌濃茶、咖啡

濃茶、咖啡都有興奮交感神經(jīng)的作用，交感神經(jīng)興奮后使瞳孔擴大，房水循環(huán)受阻，導(dǎo)致眼壓升高誘發(fā)青光眼急性發(fā)作，因此要盡量避免。

2、忌大量飲水

大量飲水后，由于大量的水分被人體所吸收，可是眼內(nèi)房水隨之增多，正常人可通過加速新陳代謝加以調(diào)節(jié)，排泄掉多余的房水，而青光眼由于濾簾功能障礙，房水排出異常，使眼壓上升。

所以專家提醒，青光眼的病人不宜多飲水，要注意控制飲水量，一般每次飲水不要超過500毫升。因為一次飲水過多，會導(dǎo)致血液稀釋，血漿滲透壓降低，是房水的產(chǎn)生相對增多，導(dǎo)致眼壓升高。

青光眼的飲食治療方法

杞子苡仁南棗煲枸杞子15-30g，薏苡仁30g，南棗6～8個，雞蛋2只。枸杞子、薏苡仁洗凈與南棗、雞蛋加水同煮，雞蛋熟后，去殼取蛋，再煎片刻，吃蛋喝湯。本方有健脾胃、養(yǎng)肝腎、利水濕之功，適用于肝郁脾虛之青光眼。

谷精菊花羊肝湯羊肝60-90g，谷精草、白菊花各12-15g。將羊肝洗凈，切片，同谷精草、白菊花煮湯。喝湯食肝，每日1劑，連服數(shù)劑。本方具有疏風清熱明目之功，適用于風熱型青光眼。

枸杞豬肝片枸杞子100g，鮮豬肝250g，青菜葉少許。將炒鍋置武火燒熱，加入植物油，至油七八成熱時，放入伴好的豬肝片劃透，放漏勺瀝去油，放入蒜、姜略煸后，下入肝片，同時將青菜葉、枸杞子下入鍋內(nèi)翻炒幾下，然后倒入滋汁炒勻，起鍋即成，佐餐食用。功能滋補肝腎明目，適用于肝腎陰虛之青光眼。