白內障被列為導致人們失明的第一“殺手”，因此我們需要格外的關注，如果患上了白內障要趁早治療。在治療的同時還要多注意飲食的護理。下面小編將為您具體介紹白內障患者如何飲食。

長期服用激素也可能中招白內障

臨床上發(fā)現(xiàn)，長期使用激素，也會導致視物模糊，嚴重影響工作學習。專家提醒，長期使用激素者應注意視力變化，在保證疾病治療的情況下，應盡量減少激素用量和持續(xù)時間，以免患上激素性白內障。

據(jù)悉，這類白內障多由于長期口服或者局部點用糖皮質激素所致，白內障發(fā)生的時間與糖皮質激素的使用時間及使用劑量有很大關系，使用時間越長，使用劑量越大發(fā)生白內障的幾率就越大。專家說，上述這個患者半年左右即發(fā)生白內障，仍屬發(fā)生時間較早，可能與患者自身對激素比較敏感有關。在停用激素后部分患者白內障是可逆的。

白內障的發(fā)病可能與下列因素有關：

（1）營養(yǎng)素代謝：通過動物觀察，發(fā)現(xiàn)某些維生素和微量元素缺乏與白內障形成有關，如鈣，磷，維生素E、A、B2等。

（2）陽光與紫外線：多年來，人們已經(jīng)注意到陽光參與了人類白內障的形成。在紫外線影響下，磷離子可能與衰老的晶狀體中的鈣離子結合，形成不可溶解的磷酸鈣，從而導致晶體的硬化與鈣化。同時紫外線還影響晶狀體的氧化還原過程，促使晶狀體蛋白變性，引起白內障。

（3）外界的溫度：國外學者普查在高溫下工作的60歲以上的工人白內障的發(fā)病率明顯增高。

（4）缺氧：在缺氧的情況下，可使晶體內鈉、鈣增加，鉀、維生素C相應減少，而乳酸增多，促使白內障的形成。

（5）內分泌：內分泌紊亂可以促使白內障的產(chǎn)生，從糖尿病病人發(fā)生白內障較一般人高，就足以說明。

（6）硬化脫水：人體在發(fā)生脫水的情況下，體內液體代謝紊亂，就會產(chǎn)生一些異常物質，損害晶體。動物實驗證明，給予高滲脫水后，晶體出現(xiàn)空。

多吃素食真的可預防白內障

英國一項研究顯示，少吃肉和多吃菜有助于降低患上白內障的風險。不過科研人員指出，這并不意味著人們應該成為素食者，因為研究并不能證明，食用肉類會提高患上白內障的風險。

英國科研人員對2萬7600多名40歲以上者進行了長達15年的調查。研究顯示，每50名肉食主義者中，就有3人患上白內障（cataract）。相比之下，每50名素食者中，只有2人會患上白內障。若同大量吃肉的人比較，素食者患白內障的概率低了三到四成。

研究顯示，每天吃肉100克以上者，風險最高；肉食量較少者，風險低一些；吃魚者風險比大量吃肉者低15%；素食者低30%；嚴格素食者低40%。

研究報告發(fā)表于《美國營養(yǎng)學期刊》。報告的聯(lián)合撰寫人艾倫說：“不吃肉者，出現(xiàn)白內障的風險顯然低很多?！卑瑐愐彩桥＝虼髮W流行病學家，他指出，這不意味著吃肉就容易患上白內障，只可能顯示，吃大量蔬菜具有保護作用。

過去一些研究曾認為蔬菜某些營養(yǎng)成分，有助于降低患上白內障的風險。素食者也可能同時另有一些健康的生活習慣，使他們出現(xiàn)白內障的風險降低。