眼睛在調(diào)節(jié)放松狀態(tài)下，平行光線經(jīng)眼球屈光系統(tǒng)后聚焦于視網(wǎng)膜之前，稱為近視。近視已日益成為研究的焦點(diǎn)，其確切發(fā)病機(jī)制尚不明確，僅流行病學(xué)調(diào)查表明可能與多種環(huán)境因素有關(guān)，預(yù)防和減少其發(fā)生顯得尤為重要。

　　生活方式導(dǎo)致近視：

　　1、 連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間閱讀

　　Wallman等提出，長(zhǎng)時(shí)間近距離閱讀是一種特殊的形覺(jué)剝奪。認(rèn)為近距離作業(yè)時(shí)，書(shū)面照明度較戶外差，書(shū)本多為白紙黑字，大多數(shù)視網(wǎng)膜細(xì)胞反應(yīng)少，處于抑制狀態(tài)，只有黃斑中心凹細(xì)胞反應(yīng)敏感。即近距離作業(yè)時(shí)，只有視網(wǎng)膜黃斑中心凹部位能獲得充分的視覺(jué)刺激，而視網(wǎng)膜其它大部份不能獲得清晰的圖像，缺乏足夠刺激而細(xì)胞活性降低。隨時(shí)間的延長(zhǎng)，眼軸便會(huì)增長(zhǎng)從而導(dǎo)致近視。彭遠(yuǎn)光等調(diào)查發(fā)現(xiàn)青少年學(xué)生由小學(xué)—初中—高中，近視的患病率呈遞增趨勢(shì)，主要是學(xué)習(xí)任務(wù)的加重，學(xué)習(xí)時(shí)間延長(zhǎng)，特別是近距離作業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)，造成了特殊的形覺(jué)剝奪所致。

　　2、戶外體育活動(dòng)過(guò)少

　　狹小的空間居住不利于視覺(jué)的發(fā)育，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證明生存在狹小環(huán)境的小動(dòng)物易患近視。另外，Parssinen等證明患近視的人在青少年時(shí)期參加體育活動(dòng)較少，而成年后在這方面無(wú)明顯差異。具體原因不明確。Seet等研究結(jié)果也表明過(guò)少的戶外活動(dòng)與近視相關(guān)。

　　3、夜間光照

　　Quinn等發(fā)現(xiàn)晚間開(kāi)燈睡眠與近視眼的發(fā)生密切相關(guān)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明連續(xù)燈光刺激可使眼球變長(zhǎng)，其機(jī)制尚不明確。但Saw[18]發(fā)現(xiàn)相關(guān)研究結(jié)果不一，未得出此結(jié)論。夜間連續(xù)燈光刺激能否引起近視還處于爭(zhēng)論之中，但是在昏暗的燈光下閱讀容易導(dǎo)致近視已是共識(shí)。

　　4、睡眠不足

　　最近，Rose等又在近視眼病因的研究中發(fā)現(xiàn)低度近視的形成與遺傳關(guān)系并不明顯，而與睡眠時(shí)間密切相關(guān)。研究表明眼局部交感神經(jīng)與副交感神經(jīng)的功能失去平衡，是近視形成的病理基礎(chǔ)。由于睡眠不足，可引起全身植物神經(jīng)功能紊亂，而全身植物神經(jīng)功能紊亂必然會(huì)影響眼局部交感神經(jīng)與副交感神經(jīng)的功能，從而引起眼睫狀肌調(diào)節(jié)功能紊亂，導(dǎo)致近視眼形成。

　　一些防治近視的食法：

　　早餐

　　雞蛋1～2個(gè)牛奶一杯將雞蛋打碎，攪勻。待牛奶(奶粉沖拌也可)煮沸后，倒人雞蛋，滾起即收火。注意不能吃生雞蛋，因?yàn)樯u蛋不易被人體消化和吸收。也別將雞蛋煮老，因?yàn)槌粤藷筇^(guò)的蛋白質(zhì)類食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身體里的鈣代謝發(fā)生異常，也會(huì)造成缺鈣。另外應(yīng)注意不放糖，因?yàn)槌蕴沁^(guò)多也會(huì)引起體內(nèi)鈣代謝不平衡，血鈣降低。如果想吃甜的，放些蜂蜜較好。說(shuō)明雞蛋和牛奶皆是營(yíng)養(yǎng)佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素。無(wú)機(jī)鹽中鈣和磷豐富，維生素A、B1、B2、等也多，所含蛋白質(zhì)具有全部必需氨基酸。這些物質(zhì)對(duì)眼內(nèi)肌肉、鞏膜、視網(wǎng)膜、視神經(jīng)等組織的營(yíng)養(yǎng)起一定作用。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)，可增強(qiáng)睫狀肌的力量和鞏膜的堅(jiān)韌性。

　　枸杞肉絲配料

　　枸杞100克豬瘦肉300克青筍(或玉蘭片)10克豬油100克另炒菜佐料適量制作：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時(shí)，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。說(shuō)明：枸杞可滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)肺明目。豬肉富含蛋白質(zhì)，通過(guò)補(bǔ)益身體，使氣血旺盛，以營(yíng)養(yǎng)眼內(nèi)各組織。

　　豬肝羹配料

　　豬肝100克雞蛋2只豆豉、蔥白、食鹽、味精適量制作：豬肝洗凈，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調(diào)味。說(shuō)明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物。豬肝含維生素A較多，可以營(yíng)養(yǎng)眼球，收到養(yǎng)肝明目的效果，適用于兒童青少年性近視(兼用于遠(yuǎn)視的食療)。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

　　雞肝羹配料

　　雞肝50克食鹽、味精、生姜適量制作：雞肝洗凈切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無(wú)血時(shí)取出，趁勢(shì)加入生姜末、食鹽、味精，調(diào)勻即可。說(shuō)明雞肝中維生素A含量最高，本方可養(yǎng)肝明目，適用于各種近視。