白內障晶狀體混濁稱為白內障。老化、遺傳、代謝異常、外傷、輻射、中毒和局部營養(yǎng)不良等可引起晶狀體囊膜損傷，使其滲透性增加，喪失屏障作用，或導致晶狀體代謝紊亂，使晶狀體蛋白發(fā)生變性，形成混濁。然而，補鈣過量容易誘發(fā)白內障，老年人尤其要注意。

謹慎：補鈣過量容易誘發(fā)白內障

國外科學家最近研究發(fā)現(xiàn)，老年人過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促使老年性白內障的發(fā)生。

其原因是牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人眼睛的晶狀體并影響其正常代謝，而且蛋白質易發(fā)生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發(fā)老年性白內障的發(fā)生，或者加劇其病情。

預防白內障的五大方法

1、減少在陽光下的暴露時間。

避免陽光過度照射，陽光強烈時外出，應戴帽或打傘或戴防紫外線的眼鏡，特別是在上午10點～下午3點期間。若必須在戶外強光下勞動或活動時，最好能配戴吸收紫外線的墨鏡和寬邊帽進行防護，以減少紫外線的輻射。

2、盡量減少燈光下近距離工作及閱讀的時間，避免過度疲勞。

3、控制血糖、血壓，保持良好的心肺功能。

4、白內障可通過飲食加以預防。

在飲食上，多吃新鮮的蔬菜和水果，補充機體中的維生素C、B族、E及微量元素。

維生素C能減弱光線對晶狀體的損害，具有防止老年性白內障形成的作用。含維生素C豐富的食物有：油菜、雪里紅、西紅柿、菠菜、山楂、柑桔、草莓等。

B族維生素是維護神經系統(tǒng)（包括視覺神經）的正常功能的重要物質，有保護眼瞼、結膜、球結膜和角膜的作用。含維生素B類豐富的食物有麥麩、豆類、小米、肉類、魚類、家禽、蛋類、奶制品等。

控制動物脂肪、高膽固醇攝入，如限制蛋黃、肥肉、動物內臟等，避免高糖飲食，多食蔬菜、水果及海帶。特別是深綠的蔬菜如：菠菜、芥藍等，其中所含特定抗氧化劑，能保護眼睛免于陽光紫外線的損害，而避免罹患白內障。

5、控制體重，忌煙限酒，少飲濃茶、咖啡等刺激性的飲料。