色盲是人是一種先天性色覺障礙疾病，患有這類的眼病的人，分辨不出某些顏色，或者所有的顏色都分辨不出。這種疾病給患者的生活工作和學(xué)習(xí)都帶來巨大的不便，有時甚至造成患者的損失，對于孩子更是如此。預(yù)防色盲，可以從飲食開始，多吃一些對抑制色盲的食物，可以有效的預(yù)防色盲的發(fā)生。那么，我們平時要如何選擇食物去預(yù)防色盲呢？

1、多吃含維生素A食物

含維生素A的食物可以預(yù)防結(jié)膜和角膜發(fā)生干燥和退變，可預(yù)防和治療“干眼病”。眼睛的角膜干燥，容易被細(xì)菌侵人而發(fā)生潰爛，可以造成穿孔，導(dǎo)致失明。維生素A還能增強(qiáng)眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力。嚴(yán)重缺乏維生素A時容易患夜盲癥。

2、多吃含鈣食物

飲食缺鈣，則會引起神經(jīng)肌肉興奮性增高，使眼肌處于高度緊張狀態(tài)，從而增加眼外肌對眼球的壓力，時間久了容易造成視力損害，所以，平時要攝入含鈣的食物，瘦肉、奶類、蛋類、豆類、魚和蝦、海帶、蔬菜、桔橙等都含有相對豐富的鈣。另外，燒排骨湯，糖醋排骨等烹調(diào)方法都可增加鈣的含量。

3、多吃含維生素C食物

維生素c是組成眼球晶狀體的成分之一，缺乏維生素C容易使水晶體發(fā)生渾濁，從而患上白內(nèi)障。多攝取含維生素c的食物，如各種蔬菜和水果，其中青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨等含量最高。

4、多吃堿性食物

身體疲勞是由于體內(nèi)酸陛代謝產(chǎn)物大多使人體內(nèi)環(huán)境偏酸所致，眼睛疲勞也不例外。體內(nèi)環(huán)境偏酸時，會使得角膜、以及具有調(diào)節(jié)眼睛疲勞的睫狀肌發(fā)生變化，彈性和抵抗力下降，容易形成近視和弱視。如果多吃堿性食物就會中和體內(nèi)偏酸的環(huán)境，由此解除眼部的疲勞。堿性食物有粗米、蘋果、柑橘、海帶及豆角、青椒等新鮮食物，預(yù)防色盲要多注意攝取這些食物。

5、多吃含鉻食物

當(dāng)人體內(nèi)鉻含量下降時，胰島素的作用就明顯降低，使血漿的滲透壓上升，導(dǎo)致眼的晶狀體和眼房內(nèi)滲透壓也發(fā)生變化，促使結(jié)晶體變凸，屈光度增加，造成弱視、近視。人體所需的鉻應(yīng)從天然食物中攝取，如糙米、玉米、紅糖中含量都很高。此外，瘦肉、魚蝦、蛋、豆角、蘿卜、也有一定的含量。

6、多吃含核黃素食物

核黃素能保證跟睛的視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝和發(fā)育。富含核黃素食物有牛奶、干酪、瘦肉、蛋類、酵母和扁豆等。