眾所周知，維生素A對于維持正常的視覺功能具有非常重要的作用，早在1000多年前，唐朝孫思邈在《千金要方》中記載動物肝臟可治療夜盲癥，其中起重要作用的成分就是維生素A。如今，人們對于常常會采取服用維生素A的方法來保護眼睛，殊不知濫服維生素A不僅起不到護眼的作用，還會適得其反，對自己的身體造成傷害。

什么是維生素A？

維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）或抗干眼病因子，是一個具有脂環(huán)的不飽和一元醇，包括動物性食物來源的維生素A1、A2 兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質(zhì)。維生素A1多存于哺乳動物及咸水魚的肝臟中，而維生素A2常存于淡水魚的肝臟中。由于維生素A2的活性比較低，所以通常所說的維生素A是指維生素A1。

維生素A的參考攝入量？

正常成人每天維生素A的參考攝入量為：男性3000u，女性4000u，兒童（1~6 歲）2500u，嬰兒1500u。

濫用維生素A的危害？

濫用維生素A可引發(fā)眼部血管水腫，壓迫視神經(jīng)，引起視力迷糊，出現(xiàn)復(fù)視、怕光、眼球震顫，嚴重時可引起視網(wǎng)膜出血、眼球突出，甚至連眉毛與眼 睫毛也會脫落。

特別提醒

維生素A廣泛存在于多類食物中，如水果、蔬 菜、動物、水產(chǎn)品等，但有些家長為了孩子長得壯和促進視覺發(fā)育，在三餐以外，長期給孩子超量補充魚肝油、奶粉等富含維生素A的膳食補充劑，這是非常危險 的。此外，孕婦過量服用維生素A可使嬰兒在胚胎早期受到損害甚至致畸；老年人由于身體代謝慢，也不宜超量攝入。成人一次超過100萬單位，小兒 一次超過30萬單位，可引起急性中毒，長期大量服用，如一日10萬單位以上連服6個月可引起慢性中毒。