雪盲癥是一種由于眼睛視網(wǎng)膜受到強(qiáng)光刺激引起暫時(shí)性失明的一種癥狀。雪地對(duì)日光的反射率極高，可達(dá)到將近95%，直視雪地如同直視陽光，由于這種癥狀常在登高山、雪地和極地探險(xiǎn)者身上發(fā)生，因此稱作雪盲癥。未配戴保護(hù)裝置的焊接工人，也可能產(chǎn)生類似的癥狀。

雪盲患者的飲食宜清淡為主，多吃蔬果，合理搭配膳食，注意營養(yǎng)充足。宜吃加工或烹飪精細(xì)的食物，以利咀嚼及消化。全蛋每周可吃1-2個(gè)。奶類及其制品、五谷根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類等六大類食物，宜多樣攝取，才能充分的獲得各種營養(yǎng)素。還可以補(bǔ)充維生素A、維生素B、維生素C和維生素E等。同時(shí)可多食些動(dòng)物肝臟、豬眼、胡蘿卜、番茄、洋蔥、蓮子心、木耳等。