近年來，隨著川式麻辣火鍋和臺式小火鍋的流行，火鍋火了起來，在一年四季中都廣受歡迎。但是，慢性咽炎患者要悠著點，要少吃火鍋，以免對咽部造成刺激，加重咽炎的癥狀。

慢性咽炎患者不能貪吃火鍋

火鍋是很多人們的心頭好，尤其是在火鍋店里，還常常搭配燒烤、冰啤等大快朵頤，很受人們歡迎。但是很多人吃了火鍋之后常常感覺喉嚨干燥疼痛，其實這是因為吃火鍋引起的。耳鼻喉專家提示說，如果平時患有慢性咽炎的人，過量吃火鍋后，更會加重咽炎的癥狀。

由于燒烤和火鍋都是趁熱吃比較美味，而且如果加上一點點辣椒會顯得更美味，但由于辣椒刺激性很大，再加上啤酒里所含的一氧化碳還會加重對黏膜的刺激，這樣的刺激久了，就會引起咽喉不適，最常見的是咽喉炎、咽喉水腫等。如吃完火鍋后有咽喉不適的感覺，可以服用具有養(yǎng)陰潤肺、清利咽喉、鎮(zhèn)咳止癢作用的吳太咽炎片來緩解相關癥狀。

另外有些人吃火鍋時喜歡大量飲酒，特別是冰鎮(zhèn)啤酒，覺得很過癮。其實這是不對的?；疱伜屠滹嫷拇碳ば远驾^大，如果搭配起來，會讓咽喉受到雙重刺激，極易引發(fā)咽喉炎、喉嚨水腫等疾病，吃火鍋時喝酒會使體內乳酸堆積，抑制尿酸的排出，時間長了就會引發(fā)痛風癥，嚴重的還會引起腎結石和尿毒癥等并發(fā)癥，從而影響健康。

七種蔬菜有助食療慢性咽炎

治療慢性咽炎除了吃藥還有更好的選擇，那就是食療，以下幾種養(yǎng)生食物，慢性咽炎患者可以常吃，有助治療病情：

豆芽：豆芽中的葉綠素可以防治慢性咽炎、直腸癌，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認為，豆芽味甘性涼，有清熱解毒化痰、利濕通下的作用，適宜慢性咽炎患者食用。

胡蘿卜：防治慢性咽炎怎少得了胡蘿卜？胡蘿卜，味甘平，食之補脾健胃。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收胡蘿卜素10%。

小白菜：小白菜，味苦微寒，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，常食能益心腎，健脾胃，對防治慢性咽炎有化痰效果。

菜花：菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫(yī)素有“色白入肺”之說，秋天是呼吸道感染疾患的多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適合慢性咽炎患者食用的保健蔬菜。

萵筍：萵筍中的鉀有利于促進排尿，對高血壓和心臟病患者大有裨益。此外，秋天愛咳嗽的人，多吃萵筍還可以平咳。

芹菜：芹菜，性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經(jīng)，促進胃液分泌，增進食欲，防治慢性咽炎并有祛痰作用。

菠菜：防治慢性咽炎，多吃菠菜也不錯。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K更是葉菜中最高的。豐富的核黃素又有預防慢性咽炎、口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。