過(guò)敏性鼻炎是一種復(fù)雜的疾病，很多種因素都可能導(dǎo)致過(guò)敏性鼻炎的發(fā)作，例如：遺傳；空氣中的過(guò)敏原（如滿蟲(chóng)，貓狗毛，工作環(huán)境的粉塵等）； 空氣中的污染物（如汽機(jī)車的廢氣，工廠排出的廢氣等）。對(duì)于以上的東西，患者應(yīng)盡量避免。

其它的因素（如食物）是否會(huì)造成過(guò)敏性鼻炎的發(fā)作？ 越來(lái)越多的研究顯示飲食的偏差可能造成過(guò)敏性鼻炎或其它過(guò)敏性疾病的發(fā)作，由于此種食物的因素較易被忽略，所以整理以下有關(guān)飲食注意事項(xiàng)，與你分享。

1、蛋、牛奶常是食物中的過(guò)敏原，嬰兒應(yīng)喂食母乳，以減少過(guò)敏性鼻炎的機(jī)會(huì)。過(guò)敏性鼻炎的兒童如證實(shí)對(duì)蛋、牛奶過(guò)敏，應(yīng)避免此類食物的攝取。

2、食品添加物中的黃色色素5號(hào)及亞硫酸鹽防腐劑，已經(jīng)證實(shí)會(huì)引起呼吸道的過(guò)敏反應(yīng)，所以對(duì)于有添加物的加工食品，過(guò)敏性鼻炎的患者應(yīng)盡量避免。食物中農(nóng)藥及劣質(zhì)油在人體的氧化代謝過(guò)程中，易產(chǎn)生過(guò)氧化物及自由基，影響免疫系統(tǒng)的平衡，造成過(guò)敏反應(yīng)的加強(qiáng)。為了避免以上的食物殘留物，應(yīng)少吃油炸食物及盡量攝取沒(méi)有農(nóng)藥的蔬菜水果（部份生食），換言之，對(duì)于過(guò)敏性鼻炎的患者，生機(jī)飲食的飲食方向應(yīng)該適合。

3、食物的溫度太低可能造成呼吸道過(guò)敏反應(yīng)的加強(qiáng)，應(yīng)避免冰冷飲料。

4、維他命及微量元素的缺乏也可能造成過(guò)敏反應(yīng)，以下提供給各位參考：

維他命A：食物來(lái)源為黃橘、深綠色蔬菜、蛋、牛奶

維他命C： 食物來(lái)源為柑橘、辣椒、高麗菜、青椒、西紅柿、草莓（易受熱破壞）

維他命B3、B5、B6、B12及： 食物來(lái)源為酵母、未精制谷類、堅(jiān)果、豆類、蛋、牛奶、魚

礦物質(zhì) ： 食物來(lái)源為小麥粗糧、洋蔥、西紅柿、綠色花菜、鮪魚

礦物質(zhì)鋅：食物來(lái)源為小麥粗糧、啤酒酵母、南瓜種子、芥末粉、蛋

亞麻仁油酸（omega 3脂肪酸）： 食物來(lái)源為植物油、堅(jiān)果、深海魚

5、過(guò)敏性鼻炎忌煙

過(guò)敏性鼻炎對(duì)外界氣體的敏感度明顯增高，尤其是寒冷和具有刺激性的氣體，吸入后會(huì)使打噴嚏、鼻塞、流涕等癥狀明顯加重，故宜忌煙。

6、平時(shí)注意多吃補(bǔ)益肺氣之物，如：鵪鶉、燕窩、木耳、銀耳、柿餅、花生、核桃、百合、松子等，均可選用。