鴨血含有嘌呤，但并不高。

1、醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)表明，每100克鴨血中的嘌呤含量為15.5毫克左右。大多數(shù)人群食用鴨血后，一般都不會(huì)引起嘌呤攝入過(guò)高，引起血尿酸增高的現(xiàn)象。

2、當(dāng)患者在痛風(fēng)急性發(fā)作期的時(shí)候，也可以少量食用鴨血，并不會(huì)導(dǎo)致疾病癥狀嚴(yán)重。但是在烹調(diào)鴨血的時(shí)候，不要使用過(guò)多的油脂、調(diào)料，防止熱量過(guò)高，不利于疾病的恢復(fù)。

3、高尿酸血癥的人群在食用鴨血的時(shí)候，要適量搭配水果、蔬菜、粗糧等食物，不但可以有效控制嘌呤的攝入，還可以使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

高尿酸血癥患者在食用鴨血的時(shí)候，不可以同時(shí)食用海鮮、啤酒等高嘌呤食物，防止痛風(fēng)發(fā)作。