目前研究發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)和患者的日常生活當(dāng)中的飲食是有密切關(guān)系的，所以患有痛風(fēng)的患者在日常生活當(dāng)中如果飲食不當(dāng)，就有可能會導(dǎo)致病情出現(xiàn)加重的現(xiàn)象。為此家庭醫(yī)生在線采訪了廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師黃閏月，為我們講解痛風(fēng)飲食烹調(diào)是加工越簡單越好嗎？痛風(fēng)患者如何合理飲食？

痛風(fēng)飲食烹調(diào)是加工越簡單越好嗎？

黃閏月醫(yī)生解釋說痛風(fēng)飲食的烹調(diào)加工越簡單越好，只需要掌握基本的低鹽低脂原則，即15克油，3-6克鹽。建議痛風(fēng)患者首選植物油。動物油所含的脂肪酸不易代謝，容易引起脂肪堆積形成形體肥胖，導(dǎo)致代謝紊亂會，導(dǎo)致高尿酸血癥和痛風(fēng)的發(fā)生。

香辛調(diào)料或鹵制香料對痛風(fēng)有影響嗎？

香辛調(diào)料或鹵制香料對痛風(fēng)有一定的影響，特別是過量的香辛調(diào)料容易助熱生濕，影響脾胃運(yùn)化和腎臟分清泌濁，導(dǎo)致體內(nèi)穢濁之邪排除障礙，進(jìn)而誘發(fā)濕熱型痛風(fēng)。燒烤啤酒對通風(fēng)影響大，燒烤所用的材料，包括紅肉、動物內(nèi)臟、貝類、魚類等都是高嘌呤食物，燒烤時(shí)經(jīng)過高溫的作用又會析出大量嘌呤，此時(shí)如果攝入燒烤食材，就會升高血尿酸水平。

痛風(fēng)患者如何合理飲食？

痛風(fēng)患者飲食上的總體原則是均衡飲食，限制每日總熱量的攝入：1、以低嘌呤飲食為主，同時(shí)需要嚴(yán)格限制動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品和肉類等高嘌呤食物的攝入，急性期盡量少吃富含嘌呤的蔬菜和豆制品；2、大量喝水，建議每日飲水量超過2000ml，掌握節(jié)奏，少量慢飲；3、多進(jìn)食果糖含量少的水果；4、戒酒戒煙；5、控制體重。

以上內(nèi)容就是黃閏月醫(yī)生為我們講解的關(guān)于痛風(fēng)相關(guān)問題，建議患者在日常的生活當(dāng)中飲食要清淡，避免吃有刺激性的調(diào)味品，避免吃海鮮類的食物，要低嘌呤飲食為主。