嚴(yán)重維生素B6缺乏時病人可出現(xiàn)激惹、虛弱、抑郁、頭暈、生長不良、周圍神經(jīng)病變和癲癇發(fā)作，腹瀉、貧血和癲癇發(fā)作是嬰兒和兒童維生素B6缺乏的特征。維生素B6缺乏程度不同，病情輕重表現(xiàn)不同（如貧血、癲癇），預(yù)后也不同。

維生素B6的活性是由3種維生素B6和它們的5-磷酸脂來體現(xiàn)，其有活性的輔酶形式是5-磷酸吡哆醛（pyridoxal 5-phosphate，PLP）。

1。周圍神經(jīng)病 主要見于長期大量應(yīng)用異煙肼的患者。以四肢遠(yuǎn)端感覺喪失、無力和腱反射減低為特點。患者主訴肢端燒灼樣和痛性感覺障礙。

2。中樞神經(jīng)癥狀 可表現(xiàn)為情緒抑郁、激越和意識混亂。嬰兒缺乏維生素B6可出現(xiàn)驚厥和癇性發(fā)作，嚴(yán)重者引起智能減退。Greenberg（1956）在猴實驗中，飼以不含維生素B6的食物5～6個月，發(fā)現(xiàn)許多實驗動物動脈內(nèi)膜增生，酷似人類動脈粥樣硬化的改變，此外，出現(xiàn)癲癇大、小發(fā)作及紫癜。

3。其他癥狀 可引pellagra樣對稱性皮炎、口角炎、尿道炎，貧血等癥狀。腹瀉、貧血和癲癇發(fā)作是嬰兒和兒童維生素B6缺乏的特征。