老年低血糖癥（senile hypoglycaemia）指各種原因引起血漿葡萄糖濃度過低，使交感神經(jīng)和腎上腺髓質(zhì)興奮及大腦功能障礙的一組癥候群。一般認為血糖低于2.8mmol/L（50mg/dl）時出現(xiàn)癥狀。老年人易發(fā)生低血糖性腦功能障礙，低血糖分為空腹低血糖和餐后低血糖（即反應(yīng)性低血糖），前者多為病理性，后者多為功能性。那么，老年低血糖癥的飲食保健要注意什么？

1、飲食應(yīng)該力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物（和糖尿病患者同樣的飲食原則），包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、谷類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。

2、高纖飲食有助于穩(wěn)定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維與蛋白質(zhì)食品合用（例如，麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬）。吃新鮮蘋果取代蘋果醬，蘋果中的纖維能抑制血糖的波動，也可加一杯果汁，以迅速提升血糖濃度。