黃疸（jaundice）是高膽紅素血癥（hyperbilirubinemia）的臨床表現(xiàn)，即血中膽紅素增而使鞏膜、皮膚、粘膜以及其他組織和體液發(fā)生黃染的現(xiàn)象。正常血中膽紅素不過(guò)17μmol/L（1.0mg/dl），如膽紅素超過(guò)正常值而肉眼仍未能察見(jiàn)黃疸時(shí)，可名為隱性或亞臨床黃疸。黃疸不是一個(gè)獨(dú)立疾病，而是許多疾病的一種癥狀和體征，尤其多見(jiàn)于肝臟、膽系和胰腺疾病。那么，高膽紅素血癥的飲食保健如何進(jìn)行？

食療方

（1）雞骨草煲紅棗：雞骨草60克，紅棗8枚，水煎代茶飲。適用于陽(yáng)黃、急黃。

（2）溪黃草煲豬肝：溪黃草60克，豬肝50克，水煎服。適用于陽(yáng)黃、急黃。

（3）丹參靈芝煲田雞：丹參30克，靈芝15克，田雞（青蛙）250克。將田雞去皮洗凈同煲湯，鹽調(diào)味飲湯食肉。適用于陰黃。

飲食宜忌

應(yīng)以清淡為主，不宜吃辛辣、油膩的食物。多吃易消化吸收的食物。

黃疸型肝炎患者以高蛋白低脂肪的攝入為主，如牛肉、魚(yú)等；平時(shí)可以多吃黑米、高梁、糯米等有助力于消化吸收的食物；多吃水果等含維生素多的食物。

另外，黃疸型肝炎患者要做到不吸煙、不喝酒，日常生活也要有規(guī)律，最好不要熬夜，不要過(guò)度勞累，堅(jiān)持鍛煉身體。