白血病患者身體較為虛弱，治療期間更應(yīng)補(bǔ)充各方面的營養(yǎng)，下面介紹幾個(gè)為白血病人提供幾個(gè)美味食療方，以更好地輔助治療。

        鮮蘑白菜水餃

　　配方：面粉、白菜各500克，鮮蘑菇100克及調(diào)料適量。

　　[制法]面粉與微量精鹽，200克冷水相和，反復(fù)揉搓成光滑、柔軟的面團(tuán)，加蓋，醒15分鐘，白菜入沸水中燙軟，剁碎，與鮮蘑末拌合，加姜末、蔥花、黃酒、精鹽、麻油、味精，調(diào)制成餡，把面團(tuán)分60份，搟皮，包成餃子，入沸水中煮熟。

　　功效：解毒抗癌。

　　主治：適用于白血病、子宮癌、皮癌、肉瘤等。

　　口蘑燴豆腐

　　配方：口蘑15克，豆腐1小塊，火腿末、豌豆各10克及調(diào)料適量。

　　制法：口蘑泡開后洗凈，泡蘑菇水澄清待用;豆腐切長條形，用開水燙后撈出瀝水。鍋內(nèi)放鮮湯及泡蘑菇水燒開，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加鹽，燉煮約10分鐘，勾芡，調(diào)入味精，淋少許麻油。

　　用法：佐餐食。

　　功效：補(bǔ)氣健脾益胃。

　　主治：適用于肺病，白血病、貧血，嬰幼兒缺鈣，缺鐵等癥。

　　

        蒜苗炒河蚌肉

　　配方：蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及調(diào)料適量。

　　制法：蒜苗洗凈，切成2～3厘米長的段，河蚌肉用刀背拍松，沸水中略燙后切成片，加黃酒，鹽伴勻待用，菜油燒熟，降溫片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，調(diào)入精鹽、白糖，沸煮約4分鐘，加味精即成。

　　功效：清熱解毒，抗癌利尿。

　　主治：可作為一切惡性腫瘤，白血病的輔助治療。

　　

       大蒜豆腐

　　配方：嫩豆腐400克，青大蒜100克，調(diào)料適量。

　　制法：菜油燒熱，待降溫至六成熱時(shí)，放入蒜段煸炒至軟，加入豆腐塊，邊炒邊加適量的黃酒、醬油、精鹽、白糖等調(diào)味品，再加少許水煮沸，勾薄芡，調(diào)入味精。

　　功效：補(bǔ)虛解毒。

　　主治：一切惡性腫瘤及白血病患者之膳食。

　　大蒜燒茄

　　配方：大蒜25克，茄子500克，食鹽2克，白糖5克，醬油10克，味精1克，生姜5克，蔥白10克，干淀粉10克，菜油50克，清湯200克。

　　制法：茄子撕去蒂把，洗凈，切成兩半，在每半的表面上劃成約1厘米寬的十字花刀，然后切成約4厘米長、2厘米寬的長方塊(深切不斷為度)。每瓣蒜切成兩半，將盛菜油的鍋燒熱，煉至油泡散盡，冒青煙時(shí)離火。待油稍降溫后，把茄子逐個(gè)放入鍋內(nèi)翻炒，下入姜末，醬油、鹽、蒜及清湯，燒沸后，用文火燜10分鐘，翻勻，撒入蔥花，用白糖與淀粉加水調(diào)成的芡汁勾芡，調(diào)入味精。

　　功效：清血熱，行氣滯，利水濕，解邪毒。