絳蟲病，是人吃了未煮熟的、含有囊蟲的豬肉或牛肉，囊蟲進入體內(nèi)吸附在腸壁上，頸節(jié)逐漸分裂，形成體節(jié)，約經(jīng)2—3個月而發(fā)育為成蟲。成蟲蟲體脫節(jié)，從肛門排出體外，故可在內(nèi)褲或被服上發(fā)現(xiàn)白色的蟲體節(jié)片，節(jié)片隨大便排出則可見糞便中有蟲體節(jié)片。預(yù)防方法為嚴格肉類檢查，禁止含有囊蟲的肉類出售。此外，應(yīng)對炊事人員進行宣傳，須將肉類煮熟燒透，菜刀與菜板應(yīng)生熟分開。

絳蟲病 - 流行病學(xué)

1、傳染源 人是豬帶絳蟲和牛帶絳蟲的終末宿主，故賓館是豬帶絳蟲病和牛帶絳蟲病的主要傳染源，從糞便排出豬帶絳蟲卵或牛帶絳蟲卵，分別使豬或牛感染而患囊尾蚴病。鼠是短膜殼絳蟲的絳蟲病保蟲宿主，因此，鼠和人是短膜殼絳蟲病的傳染源。

2、傳播途徑 豬帶絳蟲病和牛帶絳蟲病是因食生或未熟的含有囊尾蚴的豬或牛肉而受感染。這與飲食習慣有關(guān)，亦可因生嘗肉餡或生肉與熟食同一砧板與炊具，造成熟食被污染。短膜殼絳蟲病則以兒童居多。

3、人均易感性不分性別與年齡均可感染。豬帶絳蟲病與牛帶絳蟲病以青壯年維多，男多于女。短膜殼套抽并則以兒童居多。

4、流行情況 牛帶絳蟲病主要流行于西藏、四川、廣西、新疆、寧夏等少數(shù)民族地區(qū)，且常呈地方性流行。東北、華北、河南、云南、內(nèi)蒙古、上海等地豬帶絳蟲病多見，且多為散發(fā)。短膜殼絳蟲主要見于華北和東北地區(qū)。

絳蟲病 - 病理生理

豬帶絳蟲與牛帶絳蟲以小鉤和（或）吸盤鉤掛和（或）吸附在小腸粘膜上，引起局部損傷及炎癥。多條絳蟲寄生

偶可導(dǎo)致不全性腸梗阻。短膜殼絳蟲的蚴蟲寄生在小腸粘膜內(nèi)可引起微絨毛腫脹。其成蟲則可灶性出血與淺表潰瘍等病變。寄生人體的絳蟲大量吸取訴諸的腸內(nèi)的營養(yǎng)成分，可造成病人營養(yǎng)不良、貧血等。蟲體的代謝產(chǎn)物可能對訴諸有一定的毒性作用。