非典雖然已經(jīng)遠(yuǎn)離我們十年了，但是我們對(duì)這個(gè)病不應(yīng)該懈怠。非典型肺炎是指除肺炎鏈球菌以外，其他 病原體導(dǎo)致的肺炎。非典型肺炎以發(fā)熱為首發(fā)癥狀，多為高 熱，同時(shí)有頭痛、關(guān)節(jié)酸痛、乏力。有呼吸道癥狀、咳嗽、少 痰，部分病人出現(xiàn)氣促。肺部體征不明顯，部分病人聽(tīng)診有 羅音。血白細(xì)胞不升高，甚或減少。X線檢查肺部有片狀和 斑片狀炎癥陰影。那么，患了非典型肺炎的患者在飲食方面應(yīng)該注意些什么呢？

飲食原則

1、充足的熱能和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)熱能的攝入應(yīng)不低于正常需要量或稍高，脂肪不宜太高，應(yīng)適當(dāng)限制；選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天50—60克為宜，可選擇牛奶、豆制品、蛋類和瘦肉制品等。

2、攝取足量的礦物質(zhì)水和電解質(zhì)對(duì)調(diào)節(jié)酸堿平衡意義重大，預(yù)防“非典”應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果；補(bǔ)充高鐵食物，如動(dòng)物肝臟、腎臟和蛋黃等；要適當(dāng)補(bǔ)充高銅食物，如牛肝、芝麻醬、豬瘦肉等；適量補(bǔ)充高鈣食物，如蝦皮和奶制品等。

3、補(bǔ)充一定量的維生素維生素能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)支氣管防御能力。應(yīng)注意選用深色蔬菜、新鮮水果或多食谷類食物，以補(bǔ)充足夠的維生素B族及碳水化合物。

4、食物選擇多樣化日常飲食應(yīng)以清淡為主，有輕度的呼吸道癥狀時(shí)，可選擇半流質(zhì)飲食，且少吃多餐；應(yīng)避免高纖維化或有刺激性的食物；可適當(dāng)選擇具有清熱、止咳和化痰作用的水果，如梨、桔子等；便秘者可食用香蕉；此外，還可選擇一些對(duì)肺部、喉部有好處的水果，如楊桃、馬蹄等。

5、多食增強(qiáng)免疫功能的食物如蘑菇、木耳、銀耳等。

6、飲食以清淡為主，多喝水。

7、多吃蔥和蒜，它們對(duì)提高免疫力和預(yù)防呼吸道疾病有積極的作用。 蔥，性溫、味辛，具有散寒、健胃、發(fā)汗、去痰、殺菌之功效。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B1、B2、C，礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鎂及植物纖維。 提醒：不可與蜂蜜、大棗、楊梅、野雞、地黃、常山、首烏等同時(shí)食用。蒜，性溫、味辛，可健胃、殺菌、散寒。適合于肺病患者食用，大蒜防病宜生用。由于具有顯著的廣譜抗菌作用，所以對(duì)春季的呼吸道傳染病有預(yù)防作用。提醒：食用生蒜不宜過(guò)多，陰虛火旺（如面紅，午后低熱，口干便秘，煩熱等）、胃潰瘍、慢性胃炎者要忌食，且不可與蜂蜜同食。

8、不宜進(jìn)食羊肉、狗肉；

9、不宜吃麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱或有刺激性的食品，以防體內(nèi)積熱，邪熱化火，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降。

食療方：

1、淮山排骨湯：需要淮山75克、百合75克、桑百皮50克、排骨或瘦肉500克。烹飪方法：清洗干凈把材料一并放進(jìn)煲內(nèi)，加水煲一個(gè)半小時(shí)后喝湯；

2、蘿卜綠豆湯：需要大白菜、白蘿卜、綠豆各適量。烹飪方法：將材料清洗干凈一同熬湯，不要放鹽，湯菜同食。

患者適宜吃什么？

維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、葉酸、鈣、鐵、鋅、硒等都具有免疫功能。要盡可能選擇含營(yíng)養(yǎng)素品種多的食品。 營(yíng)養(yǎng)素品種多的食品很多，大豆就是價(jià)廉物美的首選食品。大豆中含有大量蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、維生素A、維生素D、維生素B、維生素C及鈣、磷、鋅、硒和微量元素，特別是大豆富含多種不飽和脂肪酸、異黃酮、大豆磷脂、皂苷、植物激素、低聚糖等多種生物活性因子。而經(jīng)過(guò)深加工后的豆奶中存在的維生素，食用后能參與機(jī)體代謝過(guò)程，促進(jìn)生長(zhǎng)和抗體的形成，增加對(duì)疾病的抵抗力，并有解毒作用。