在戶外野餐的時候，不要亂吃東西，尤其是蘑菇之類的食物，吃完之后可能會上吐下瀉的，出現(xiàn)這種情況大部分就是食物中毒了，當然也不是絕對的，畢竟導致上吐下瀉的原因有很多，而且食物中毒也并不是只會上吐下瀉，為了讓大家更詳細的了解這些，家庭醫(yī)生在線采訪了廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院副主任醫(yī)師趙小青，來為我們詳細的講述一下上吐下瀉會不會是食物中毒？食物中毒的癥狀都有哪些？

上吐下瀉是怎么回事

上吐的癥狀一般是胃和腸道器官受到刺激，比如胃炎、外界細菌或者其他的病菌引起胃黏膜的炎癥反應引起的胃功能紊亂。下泄是因為腸道內的消化類、消化道內的分泌物增加或者病毒細菌刺激腸黏膜引起腸功能的紊亂。拉肚子是民間的一個俗稱，其實就是腹瀉的表現(xiàn)。

什么是食物中毒

食物中毒是因為進食的過程中感受到細菌的毒素、化學的毒素、天然的毒素，導致在進食之后幾十分鐘甚至幾個小時之內出現(xiàn)胃腸道的反應，比如胃疼、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等等，甚至包括其他的不典型癥狀，比如神經(jīng)系統(tǒng)方面等等其他的癥狀，趙小青醫(yī)師認為在這種情況下要考慮食物中毒。

食物中毒的常見癥狀有哪些

食物中毒的常見癥狀在胃腸道的反應最明顯，主要有胃痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，甚至有其他的特異性、非特異性的表現(xiàn)，比如肝腎功能的損害、神經(jīng)系統(tǒng)的損害等等。食物中毒是根據(jù)不同癥中毒的原因出現(xiàn)不同類型的癥狀，但以胃腸道的反應最主要的癥狀。

綜上可知，為了避免出現(xiàn)食物中毒的情況，平時不要胡吃海喝，尤其是不要為了圖新鮮吃一些自己從來沒有吃過又比較奇怪的東西，還有些食物本身是相克的，也不可以同時吃。