生病吃藥見(jiàn)效快，但是生病的人，也可以通過(guò)食療的方法來(lái)緩解病情。胃炎患者在飲食方面進(jìn)行保健，效果可能會(huì)不一樣哦。下面小編就給大家介紹下，胃炎患者不能吃哪些東西和胃炎患者飲食保健的妙招。

1、莜麥慢性胃炎者不宜食用。莜麥甘寒傷胃，食后可損傷消化系統(tǒng)的功能，加重慢性消化系統(tǒng)的疾病。

2、糯米胃熱患者不宜食用炒米?！峨S息居飲食譜》說(shuō)：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！惫饰笩峄颊卟灰耸吵疵?，食后資助胃熱，使病情加重。

3、牛奶返流性胃炎，食道炎患者禁忌食用牛奶。返流性食道炎是由于食道括約肌松弛胃和十二指腸液反流人食道所致。牛奶有降低食道括約肌彈性的作用，可增加胃液和腸液的反流，加重食道炎。故返流性胃炎患者不宜食用牛奶。

4、梨慢性胃炎不宜食用。慢性胃炎多屬中醫(yī)脾胃虛寒的范疇，宜食用溫?zé)嵫a(bǔ)中的食品，忌食寒涼傷陽(yáng)伐胃之物。本品性涼，可導(dǎo)致脾胃虛寒泄瀉腹痛癥狀加重。

5、柚慢性胃炎患者不宜食用。柚子寒涼傷胃，多食可積濕生痰，胃熱食積之急性疾病食用適宜，慢性胃炎患者食用，反容易加重病情。

胃炎飲食保健5妙招

1、飲食宜清淡，少刺激性

晚餐勿過(guò)飽，待食物消化后再睡覺(jué)。否則，會(huì)增加胃部不適感。

2、應(yīng)減少刺激性食物

如辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等均不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)，不應(yīng)食用。在平時(shí)飲食中盡量做到清淡、少油膩、少脂肪過(guò)高的食物，如肥肉、奶油、油煎食物能延緩胃的排空，易增加腹部飽滿(mǎn)感。

3、對(duì)胃酸分泌減少者，如萎縮性胃炎，可給予濃肉湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進(jìn)食欲，對(duì)高酸性胃炎（胃酸分泌過(guò)多者）應(yīng)禁用肉湯、雞湯以及過(guò)多的鮮味食品。

可將肉類(lèi)煮熟去湯后再烹制。食物要做得細(xì)、碎、軟、爛。烹調(diào)的方法多采用蒸、煮、燴、燉與煨等。要注意食用具有營(yíng)養(yǎng)的食物，多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機(jī)體的各種營(yíng)養(yǎng)素充足，防止貧血和營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)貧血和營(yíng)養(yǎng)不良者，應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚(yú)、肝、腰等內(nèi)臟。

4、要注意食用酸堿平衡

高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。當(dāng)胃酸分泌過(guò)多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸，當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類(lèi)、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

5、當(dāng)患有萎縮性胃炎時(shí)，宜飲酸奶

因酸奶中的磷脂類(lèi)物質(zhì)會(huì)緊緊地吸附在胃壁上，對(duì)胃粘膜起保護(hù)作用，使已受傷的胃粘膜得到修復(fù)，酸奶中特有的成份乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。