氯化膽堿是維生素B的一種，對于人體是非常有用的，不但可以促進肝、腎的代謝，并且還能夠機體合成乙酰膽堿的基礎，從而影響神經(jīng)信號的傳遞，因此很多事物都會添加氯化膽堿，以滿足需要。

　　氯化膽堿的作用介紹如下：

　　膽堿是人體的營養(yǎng)強化劑,通常作為復合維生素B類的膽堿，對于促進人類的生長、提高人類的抗病能力方面起著極其重要的作用，它是保證神經(jīng)系統(tǒng)正常工作的基本成分，影響人體中的胡蘿卜素及維生素A的代謝作用。它還以多種形式發(fā)揮著極其重要的作用。 在細胞結構的構成和保養(yǎng)中 在脈動時形成乙酰膽堿在形成卵磷脂、鞘磷脂方面

　　1、膽堿在動物機體代謝過程和畜牧業(yè)生長的作用及其與蛋氨酸、甜菜堿的關系。

　　膽堿是一種季胺堿，具有強堿性，氯化膽堿是膽堿的鹽酸鹽，水溶液呈弱酸性。膽堿在畜禽代謝和生長中有三種功能作用：1轉(zhuǎn)化為甜堿，提供為卵磷脂的重要組成部分，對禽的脛骨粗短病和豬肢體外張病菌的預防有重要作用：2以卵磷脂形式促進脂肪運輸或通過提高肝臟脂肪代謝中起關鍵作用;3參與神經(jīng)傳導。膽堿是神經(jīng)遞補質(zhì)乙酰膽堿的前體，是神經(jīng)鞘磷脂的重要組成成分。氯化膽堿對促進畜禽的生長發(fā)育、提高肉蛋質(zhì)量、降低飼料消耗有顯示著效果。

　　蛋氨酸是必需氨基酸，甜菜堿又名甘氨酸三甲基內(nèi)鹽，是一種高效的甲基供體。膽堿、蛋氨酸、甜菜堿三者的關系是：1均能提供不穩(wěn)態(tài)甲基。甲基在許多代謝中起著重要作用;2甜菜堿將甲基轉(zhuǎn)移給予高半胱按酸合成蛋氨酸：3膽堿、甜菜堿不能代替蛋氨酸用于蛋白質(zhì)合成。但在膽堿嚴重不足的日糧中，甜菜堿可使蛋氨酸不被用作甲基供體而節(jié)省蛋氨酸，從而提高生長速度。

　　2、氯代膽堿在飼料添加劑中的作用和研究

　　研究表明，飼料原料中膽堿的生物利用率低，因此，一般日糧中的膽堿是以氯化膽堿的形式添加到飼料中的。由于氯化膽堿、甜菜堿替代部分蛋氨酸，可降低成本，在生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益方面都有獲得較好的效果。

　　膽堿的甲基供體中間產(chǎn)物甜菜堿作為一種營養(yǎng)性的添加物和誘食劑，已被廣泛使用在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，研究表明，對促進鯉魚生長、降低草魚脂肪肝有顯著作用，并有明顯的誘食反應，從而可以縮短采食時間，提高飼料轉(zhuǎn)化率。膽堿最早已于19世紀40年代末從豬的膽汁中分離出來，到本世紀30年代，已證實對豬的肢體外張有良好的預防作用。

　　氯化膽堿水劑貯存溫度不應低于-12℃，以避免結晶后堵塞管道。請大家注意這一點，以免藥物變質(zhì)。