慢性胰腺炎（chronic pancreatitis）是由于各種因素造成的胰腺組織和功能的持續(xù)性、永久性損害。胰腺出現(xiàn)不同程度的腺泡萎縮、胰管變形、纖維化及鈣化，并出現(xiàn)不同程度的胰腺外分泌和內分泌功能障礙，從而出現(xiàn)相應的臨床癥狀。其發(fā)病率較低，臨床診斷存在一定的困難。

慢性胰腺炎又分為3 類：

1 慢性胰腺炎伴灶狀壞死。

2 慢性胰腺炎伴節(jié)段性或彌散性纖維化。

3 慢性胰腺炎伴或不伴鈣化（結石）。

此外，該分類將阻塞性胰腺炎單獨分開作為慢性胰腺炎的一種特殊類型，特征為主要管道受阻，管道系統(tǒng)近端擴張，彌漫性間質萎縮及纖維化。阻塞排除后，其形態(tài)學與功能性改變可得到一定程度的恢復。目前這一分類已被大多數(shù)學者采納。新的分類系統(tǒng)中不再強調診斷分類中的病因因素。

慢性胰腺炎的癥狀與體征輕重不等。可無明顯臨床癥狀，亦可以有明顯的多種臨床表現(xiàn)。

1 腹痛 多至90%的患者存在程度不同的腹痛，間隔數(shù)月或數(shù)年發(fā)作一次，為持續(xù)性疼痛。多位于中上腹部，為鈍痛或隱痛。亦可偏左或偏右，常放射到背部。疼痛部位與炎癥部位一致。根據(jù)實驗，用電刺激胰頭部，疼痛發(fā)生在右上腹，刺激胰尾部，疼痛在左上腹。除向背部放射外，少數(shù)向下胸部、腎區(qū)及睪丸放散。橫膈受累，可有肩部放射性疼痛。疼痛為持續(xù)性，深在。輕者只有壓重感或灼熱感。少有痙攣樣感覺。飲酒，高脂、高蛋白飲食可誘發(fā)癥狀，疼痛嚴重時伴惡心、嘔吐。這類患者的腹痛常有體位的特點。患者喜蜷曲臥位、坐位或前傾位，平臥位或直立時腹痛加重。

2 腹瀉

輕癥病人無腹瀉癥狀，但重癥病人腺泡破壞過多，分泌減少，即出現(xiàn)癥狀。表現(xiàn)為腹脹與腹瀉，每天大便3～4 次，量多，色淡，表面有光澤和氣泡，惡臭，多呈酸性反應。由于脂肪的消化、吸收障礙，糞便中的脂肪量增加。此外，糞便中尚有不消化的肌肉纖維。由于大量脂肪和蛋白質丟失，病人出現(xiàn)消瘦、無力和營養(yǎng)不良等表現(xiàn)。

3 其他 一些消化不良癥狀如腹脹、食欲下降、惡心、乏力、消瘦等癥狀常見于胰腺功能受損嚴重的患者。如胰島受累明顯可影響糖代謝，約10%有明顯的糖尿病癥狀。此外，合并膽系疾病或膽道受阻者可有黃疸。假性囊腫形成者可觸及腹部包塊。少數(shù)患者可出現(xiàn)胰性腹水。此外，慢性胰腺炎可出現(xiàn)上消化道出血。其原因為：胰腺纖維化或囊腫形成壓迫脾靜脈，可形成門靜脈血栓造成門脈高壓。且慢性胰腺炎患者合并消化性潰瘍的概率較高。持續(xù)酗酒者可出現(xiàn)酒精性胃黏膜損傷。慢性胰腺炎患者可發(fā)生多發(fā)性脂肪壞死。皮下脂肪壞死常在四肢出現(xiàn)，可在皮下形成硬性結節(jié)。