乳腺癌是一種多因素所致的復雜疾病。有一些因素是我們能夠控制的，如吸煙、缺乏鍛煉、超重以及不良的飲食習慣。但飲食方面的因素可能只占所有導致癌癥因素的30%~40%。那還有哪些因素呢？一起來看看下文的介紹吧！

吃什么容易得乳腺癌？

1、酒

酒精會提高雌激素水平，導致細胞DNA損傷。研究指出，每周喝3次含酒精飲料的女性患乳腺癌的風險增加15%。每天多喝1次含酒精飲料，則患乳腺癌的風險增加約10%。

2、糖

研究人員給小鼠喂食高糖飲食后發(fā)現(xiàn)，它們更容易罹患乳腺腫瘤，與人類乳腺癌類似。此外，這些腫瘤更容易發(fā)生擴散或轉移。

3、紅肉

紅肉和增加乳腺癌發(fā)病率之間存在關聯(lián)，特別是加工肉類。這是因為，加工肉類、往往含大量脂肪、鹽、防腐劑和其他被認為不利于預防乳腺癌的物質。

4、高脂飲食

高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌，這些脂肪主要來自牛、羊肉和其它肉類。動物肉食中的飽和脂肪酸會導致乳腺癌的發(fā)病風險增加，長期大量攝取脂肪，會產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，這些都是刺激癌腫增長的“殺手”。纖維攝入低可使雌激素從糞便中的排泄量減少。血中雌激素含量增高，雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。

以上就是關于乳腺癌預防飲食的禁忌的介紹，希望可以幫到你，同時，預防乳腺癌我們還可以吃以下食物：

1、豆制品（雙向預防）

經常吃一些豆制品可以預防乳腺癌，因為豆類食品中含有一種天然的植物雌激素-大豆異黃酮。這種特殊的物質在進入人體后可以發(fā)揮雙向調節(jié)作用。一方面，當人體分泌的雌激素過多，植物雌激素會產生拮抗作用，從而預防因雌激素分泌過多而引起的婦科疾病，可以達到預防乳腺癌的目的；另一方面，當人體分泌的雌激素過少，植物雌激素就會發(fā)揮類似雌激素的作用，可以預防和改善更年期的不適癥狀等，避免絕經后因雌激素分泌過少而導致的骨鈣過度流失現(xiàn)象。

2、大蒜

常吃大蒜也可以預防乳腺癌。大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，具有很多功能，其中一個很重要的功能就是可以預防癌癥。研究發(fā)現(xiàn)，一些地區(qū)的居民癌癥的發(fā)病率遠遠低于全國平均水平，而這些地區(qū)的居民經常食用大蒜。大蒜最好弄碎生吃。大蒜中含有一種特殊的物質，這種物質對乳腺癌細胞的形成具有明顯的抑制和殺滅作用，還能激活和增強人體的免疫系統(tǒng)，并通過促進正常細胞的生長達到消滅癌細胞的目的。

3、植物油

多攝入些植物油可以預防乳腺癌，如花生油、玉米油、菜籽油和豆油等，因為這些植物油中含有大量的不飽和脂肪酸，可以預防婦女遭受乳腺癌的侵襲。

4、胡蘿卜素

一些含有胡蘿卜素的蔬菜也可以降低婦女乳腺癌的發(fā)生率，這是因為胡蘿卜素具有抑制和殺滅癌細胞的作用，富含胡蘿卜素的蔬菜有：菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡蘿卜和西紅柿等。