1、吃梨可以有效預(yù)防食道癌

梨具有生津止渴、清熱化痰、止咳潤燥的功效，對于食道癌的預(yù)防和緩解都非常有效，因為梨中含有維生素B2、維生素C等都是具有防癌抗癌作用的元素，梨還適應(yīng)于多種病癥，如咳嗽、咽痛、肺癌、喉癌等患者。因此，常吃梨對健康有好處，但是一次不可吃太多。

2、杏對癌細胞具有殺滅的作用

杏中含有大量的維生素B17，是水果中此類元素最豐富的，維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細胞具有殺滅作用，對于食道癌的預(yù)防意義重大，對于食道癌患者來說，可以多吃一些。

3、山楂抗癌

山楂性味酸、甘、平、微溫，尤其是用它做出來的糖葫蘆，酸甜可口是很多人的最愛，其小小的果實中含有大量的元素，如山楂酸、維生素C、蛋白質(zhì)、果糖等，由于維生素C具有抗癌的作用，因此也是預(yù)防食道癌的良品。

4、蘋果能夠稀釋致癌物質(zhì)的濃度

蘋果是熟悉的水果，更有“飯前一蘋果，醫(yī)生遠離我”之說。它其中含有一種叫做多酚的因素，可以克制癌細胞的增生，研究還發(fā)現(xiàn)蘋果多酚能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率，另外蘋果富含維生素C、鉀及理想的纖維素，能夠用來增補腸道的功能，更好地排泄致癌物質(zhì)。