調查顯示，脂肪肝這個富貴病在上海和廣州兩地發(fā)病率超過20%。它不再被單純定義為良性病變，和病毒性肝炎一樣，也可能成為肝癌的罪魁禍首。

脂肪肝分為酒精性和非酒精性兩大類，目前主要以非酒精性為主。隨訪發(fā)現(xiàn)，約有15～25%的非酒精性脂肪肝患者會在10～20年內出現(xiàn)肝硬化，有數(shù)據(jù)顯示最高可達37.5%，再繼續(xù)發(fā)展有超過一半的患者可患上肝癌。肝內脂肪的堆積與體重成正比，肥胖的人半數(shù)可有輕度脂肪肝，重度肥胖者其發(fā)病率可達61%～80%。研究發(fā)現(xiàn)，肥胖者患肝癌的幾率大約是正常體重者的2～4倍?？梢娍刂企w重就能減少患脂肪肝的風險，從而也就降低了肝癌風險。

肝癌的病因

1、肝癌患者中約有1/3的病人有慢性肝炎史，澳抗（HbsAg）陽性率明顯高于低發(fā)區(qū)，已發(fā)現(xiàn)丙型肝炎病毒感染和乙型的感染一樣，與肝癌發(fā)病有密切的關系，乙肝肝炎病毒和丙型肝炎病毒肯定是促癌因素之一。

2、肝癌患者中合并有肝硬化者約50%～90%，近年來發(fā)現(xiàn)丙型病毒性肝炎發(fā)展為肝硬化的比例不低于乙型肝炎。

3、實驗證明，黃曲霉素的代謝產(chǎn)物為黃曲霉毒素B1有強烈的致癌作用，存在于霉變的玉米，花生等食品中，食品被黃曲霉毒素B1污染嚴重的地區(qū)，肝癌的發(fā)病率也較高。亞硝胺類、偶氮芥類、酒精、有機氯農(nóng)藥等均是可疑的致癌物質。

4、一些飲用水常被多氯聯(lián)苯、氯仿等污染，近年來發(fā)現(xiàn)池塘生長的藍綠藻是強烈的致癌植物，可污染水源。寄生蟲病如華支睪吸蟲感染可刺激膽管上皮增生，可導致原發(fā)性膽管癌。

5、長期酗酒是損害肝臟的第一殺手。這是因為酒精進入人體后，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。

肝癌的高發(fā)人群

一、飲食習慣不佳者。不良的飲食習慣會損傷消化系統(tǒng)，對于肝臟的排毒功能造成了很大的負擔，因此，使得肝臟的惡變可能性大大增加。這些不良的飲食習慣包括食用霉變、過期食物，腌制食物、高鹽高脂食物，這些食物中具有一定的致癌物質，且微量元素卻反，導致肝癌的誘發(fā)。

二、乙肝患者。從各項權威的研究數(shù)據(jù)表明，乙肝高發(fā)地區(qū)，其肝癌的病發(fā)率也隨之上升?；歼^乙肝的人群，其患上肝癌的幾率比一般人高出七到十倍，這主要是因為乙肝病毒是肝癌誘發(fā)的主要啟動因素。因此，乙肝患者應當定期進行檢查，以防癌變的發(fā)生。

三、有煙酒習慣者。長期吸煙喝酒的人群，其患上肝癌的比例更高。酒精對于肝臟的刺激很大。嗜好酗酒的人，其肝硬化的發(fā)病幾率很高；再加上常年的吸煙，使得肝功能不斷下降，因而肝癌的發(fā)病率猝然上升。