近些年來，結(jié)腸癌的發(fā)病率一直呈現(xiàn)上升趨勢，而且以往多發(fā)生在60歲以后，而如今40歲左右已成為結(jié)腸癌的高發(fā)人群，發(fā)病年齡年輕化明顯，專家表示，中青年患上結(jié)腸癌多與飲食結(jié)構(gòu)相關(guān)，以前人們以粗糧、蔬菜為主，而目前，飲食日益精細化，導致結(jié)腸癌的發(fā)生。

預防結(jié)腸癌怎么吃？

世界衛(wèi)生組織把加工肉制品定為一級致癌物主要是因為加工肉制品會導致結(jié)腸癌的發(fā)生，專家介紹，在最新發(fā)表在Nature Communcation雜志上的1篇文章，西方國家籍志愿者和非洲籍國家志愿者相互交換了飲食方式2周以后，2組人群患腸癌的風險因素發(fā)生了巨大變化，西方志愿者腫瘤標志物的表達減弱，非洲籍志愿者使用了兩周的美國式高脂肪高蛋白飲食后，腫瘤標志物的表達出現(xiàn)了顯著上調(diào)。

因此建議要預防結(jié)腸癌，要少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，其中包括：大魚大肉、油、動物內(nèi)臟、雞蛋黃等；植物油，包括花生油、豆油、菜籽油等限制在每人每日20～30克左右，約合2～3湯匙。不吃或少吃油炸、油煎、燒烤的食品。此外建議增加膳食纖維的攝入，多吃富含膳食纖維的食物：如芋頭、大豆及其制品、新鮮蔬菜和水果、藻類等；在維持主食量不變的前提下，用部分粗糧替代細糧。

要補充維生素和微量元素，適量食用核桃、花生、奶制品、瘦肉、海產(chǎn)品等，補充維生素E;注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物；適量食用含單不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、金槍魚等。

做腸鏡可以預防結(jié)腸癌

除去飲食會導致結(jié)腸癌的發(fā)生外，遺傳、腸道疾病也是誘發(fā)結(jié)腸癌的主要因素之一，因此，專家指出，提倡健康的飲食習慣固然重要，當按時健康體檢也必不可少，建議40歲以上的人群，每年應進行一次腸鏡篩查；如有息肉等陽性發(fā)現(xiàn)，則應縮短復查間隔；有結(jié)直腸癌家族史、息肉病史的患者，應提前、更頻繁地復查腸鏡，并通過內(nèi)鏡下治療處理高危息肉；短期內(nèi)出現(xiàn)便血、消瘦、排便習慣改變的患者，即使是年輕患者，都應考慮進行全面檢查，排除外腸道腫瘤。

大便改變要警惕腸癌

專家提醒，腸癌早期常無特殊癥狀。其發(fā)展后主要表現(xiàn)為排便次數(shù)增加，腹瀉、便秘、貧血、食欲下降、糞便中帶血、膿或黏液。腹痛也是早期癥狀之一，常為定位不確切的持續(xù)性隱痛，或僅為腹部不適或腹脹感，出現(xiàn)腸梗阻時則腹痛加重或為陣發(fā)性絞痛。便意頻繁，排便習慣改變，便前肛門有下墜感，里急后重，排便不盡感；大便表面帶血及黏液，甚至有膿血便。出現(xiàn)這些血便的現(xiàn)象千萬別以為是痔瘡，要去醫(yī)院做檢查看是否有腸癌的風險。