患有胃癌的患者，在患病期間肯定要進(jìn)行胃癌的治療的，目前治療胃癌的首先發(fā)就是手術(shù)方法，盡管手術(shù)能很好的幫助胃癌患者很好的切除癌腫，但是多數(shù)患者在患病后還要進(jìn)行化療，而化療會(huì)降低患者的食欲，所以這是就要通過(guò)胃癌飲食來(lái)改善。那么胃癌患者在化療期間要怎樣進(jìn)行胃癌飲食才能改善食欲呢？

（1）胃癌患者在胡里奧期間應(yīng)當(dāng)定期的更換食譜，改變烹調(diào)方法：。因?yàn)橐环N新的食物可促進(jìn)食欲，改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲，烹調(diào)時(shí)一定要達(dá)到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。

（2）有食欲下降的胃癌患者，在化療期間應(yīng)當(dāng)合理的選擇一些藥膳來(lái)開(kāi)胃健脾，常見(jiàn)的有山楂肉丁，即山楂，瘦豬肉，菜油，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過(guò)，再用山楂調(diào)料等囟透燒干，即可食用。既可開(kāi)胃又可抗癌。再就是黃芪山藥羹，即用黃芪，加水煮半小時(shí)，去渣，加入山藥片，再煮30分鐘，加白糖即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。

（3）患有胃癌的患者，不管病情在哪一個(gè)時(shí)期都應(yīng)當(dāng)多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果。因?yàn)檫@類(lèi)食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。術(shù)后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應(yīng)少量多餐。胃腸功能基本恢復(fù)后可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療、放療期，具有明顯的開(kāi)胃作用。

反正，處于化療期間的胃癌患者在治療疾病期間一定要做好胃癌飲食來(lái)改善化療的副作用，從而改善自己的食欲，這樣不僅僅能輔助胃癌的治療，對(duì)胃癌病情的康復(fù)也有幫助。