近年來，由于我國人民膳食結(jié)構(gòu)的改變，如細糧多粗糧少，膳食纖維減少，高脂飲食等，和運動少、大量吸煙等生活習慣的改變，導致結(jié)直腸癌的發(fā)病率呈增加趨勢。

熱狗竟然成為直腸癌的幫兇

美國一個癌癥課題研究組在最新發(fā)布的公告榜中指出一包熱狗含有的有害物質(zhì)堪比一盒香煙。這并不是危言聳聽，而是一句非常適合的話。癌癥課題研究組試圖研究出加工肉食，特別是熱狗，對人體健康的負面影響。這種危害不僅真實，并且影響深遠。每天一根熱狗將使你罹患直腸癌的概率升高21%。它對你健康的負面影響可并不亞于吸煙。

“每天一根熱狗將會把你早早送入墳墓”，美國醫(yī)師醫(yī)藥責任協(xié)會營養(yǎng)教育的導師Susan Levin如是說道，“進食像熱狗這種加工過的肉食將會增加你罹患糖尿病，心臟病以及各種癌癥的風險?！?/p>

根據(jù)癌癥課題研究組的研究結(jié)果：一個飲食與健康的研究指出每多攝入10克經(jīng)加工的紅肉就會使罹患前列腺癌的幾率增加10%。而一個在臺灣的研究則指出攝入固體的煙熏肉類將增加孩子罹患白血病的風險。澳大利亞的一個研究則指出攝入加工過的肉食會導致女性罹患卵巢癌的幾率增加。

如果你認為吃有機熱狗能緩解問題，那你可就很失望了。諸如熱狗之類的加工肉類中的硝酸鹽和亞硝酸鹽才是真正與各種癌癥有關的因素。人們在加工肉類的過程中用硝酸鹽和亞硝酸鹽為肉類上色，而在吃熱狗的時候，我們也早已習慣了它們的味道。它們亦用于殺菌以及防止肉毒中毒。傳統(tǒng)的熱狗使用的是一種叫硝酸鈉的人工合成的添加劑，而天然或有機型的熱狗則是用香芹粉或香芹汁來為產(chǎn)品防腐。

紐約《時代》雜志卻指出，實際上這兩者對健康的影響與硝酸鹽對健康的影響無異。據(jù)紐約《時代》雜志報道：在今年早些時候在食物保護雜志上刊登的一篇研究指出半個天然熱狗中所含的亞硝酸鹽是一整條傳統(tǒng)熱狗中所含亞硝酸鹽的十倍。而三分之一份天然熏豬肉中所含的亞硝酸鹽竟相當于一整塊傳統(tǒng)熏肉中所含亞硝酸鹽兩倍那么多。你現(xiàn)在還依舊對熱狗情有獨鐘嗎？現(xiàn)在該重要考量一下熱狗了吧！

預防直腸癌三步健康策略

第一步：調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，合理健康飲食。

“通腸便，排腸毒”，很多人對這句話已經(jīng)耳熟能詳了。要做到這一點，我們應該多吃含纖維素高的食物，即多吃新鮮的蔬菜和水果；適當攝入脂肪和蛋白質(zhì)，即肉蛋類；少吃或不吃腌制品?？蛇m當喝些酸奶，攝入腸道有益菌，調(diào)節(jié)菌群失調(diào)，從而減少或避免腸道炎癥的發(fā)生，進而降低炎癥相關性直腸癌的發(fā)生率。如能配合適當?shù)倪\動，效果更佳。

第二步：輕微不適，及時就醫(yī)。

如果發(fā)現(xiàn)大便習慣改變，經(jīng)常伴有腹瀉或便秘，排便不暢，便中帶血或黏液，腹脹、腹痛、下腹墜脹或不適感，原因不明的貧血或體重下降等不適癥狀時，應及時求醫(yī)，切不可亂用藥。因為這些是直腸癌早期可尋的蛛絲馬跡，應給予足夠重視，摒除得過且過的僥幸心理。

第三步：定期體檢，早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。

這一步是最重要的，也是最有成效的一步。大量數(shù)據(jù)表明，早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療可以大大降低直腸癌的危害，提高遠期生存率。這就告訴我們，要有未雨綢繆，防患于未然的意識。我們要轉(zhuǎn)變觀念，定期體檢，通過體檢可以行之有效地早期發(fā)現(xiàn)、早期診斷和早期治療直腸癌。體檢的花銷相較患病后的治療費用顯得微乎其微，但其收效卻十分巨大。不僅可以免去根治性手術(shù)的巨大創(chuàng)傷，而且可以大大提高生存時間和生存質(zhì)量，甚至可疑無異于正常人。

目前，肛腸內(nèi)窺鏡是發(fā)現(xiàn)直腸癌最有效的辦法，其對可以病灶可疑取病理確診，并同時對直腸息肉等癌前病變或部分早期直腸癌鏡下燒除，從而可以免去大手術(shù)巨大的身體和精神創(chuàng)傷。建議每兩年進行一次肛腸內(nèi)窺鏡檢查，尤其是年齡超過50歲，或有直腸癌、直腸息肉家族史的人群。