一項(xiàng)對(duì)老鼠進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，同時(shí)吃西紅柿、黃豆食品，比單吃這兩種食物更能防前列腺癌。

這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)是用基因工程讓老鼠很容易出現(xiàn)侵襲性前列腺癌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用西紅柿與黃豆的老鼠中，有一半老鼠到實(shí)驗(yàn)結(jié)束都沒(méi)有出現(xiàn)癌癥病變。與此相比，沒(méi)有吃黃豆制品，也沒(méi)有吃西紅柿的老鼠最后全部患了前列腺癌。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，無(wú)論是單吃西紅柿、黃豆食品，還是兩種食物一起吃，都能明顯降低前列腺癌的發(fā)生率。不過(guò)，兩種食物一起吃效果最好，其中只有45%的老鼠出現(xiàn)前列腺癌。至于單吃西紅柿的老鼠，出現(xiàn)前列腺癌的比率為61%。如果老鼠單吃黃豆食品，患癌比率為66%。

研究人員建議，對(duì)55歲以上的男性來(lái)說(shuō)，每周最好食用三四份西紅柿食品，且每天食用一兩份黃豆制品，也許可防前列腺癌。

如果實(shí)在不喜歡吃西紅柿與黃豆，那不妨改改口味，嘗試以下幾種美食，一樣達(dá)到預(yù)防前列腺癌的效果。

橘子

橘子中含有紅桔素，川皮苷和維生素C。 研究發(fā)現(xiàn)含有大量維生素C的飲食會(huì)使患前列腺癌的幾率降低23%。

龍舌蘭酒

（墨西哥制的一種烈性酒） 哈佛的研究人員發(fā)現(xiàn)每天快速喝上兩杯龍舌蘭酒可降低前列腺肥大的可能。

椰菜

如果你不喜歡吃椰菜的話，就應(yīng)該聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)研究結(jié)果。一項(xiàng)1200位男性參加的研究發(fā)現(xiàn)那些堅(jiān)持吃椰菜的男性患前列腺癌的幾率要少41%。

番茄

番茄和胡蘿卜里含有大量β胡蘿卜素，它可幫助你的身體吸收番茄里的番茄紅素，可能將前列腺癌的幾率降低32%。

雞肉

一塊雞胸肉就足以提供給你一日所需的硒。一份資料顯示，連續(xù)41年補(bǔ)充攝入足量硒的男性死于前列腺癌的可能性要低63%。

全麥玉米餅

全麥玉米餅含有硒和大量纖維。加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)含有充分可溶性纖維素的食物可降低體內(nèi)的PSA水平。PSA是患上前列腺癌的標(biāo)志。

麥芽菌

麥芽菌含有大量的維生素E和鋅。而Hutchinson癌癥研究中心則發(fā)現(xiàn)如果補(bǔ)充維生素E和每日攝入鋅，患有前列腺癌的幾率會(huì)分別降低20%和45%。

西瓜

同番茄一樣，西瓜也含有大量的番茄紅素。一片一英寸長(zhǎng)的西瓜含有的番茄紅素等于四個(gè)番茄。