眾所周知，西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全食品。那么，吃西瓜到底是減肥還是長(zhǎng)肉？

吃西瓜容易長(zhǎng)胖還是有助減肥？數(shù)據(jù)顯示，每100克西瓜的熱量為26千卡，在水果中并不算高，要低于草莓、桃、杏、葡萄、梨、蘋果等。需要說明的是，這并不意味著西瓜比蘋果等更有利于減肥，因?yàn)槲鞴系膯挝粺崃侩m低，但很容易吃多。1/4個(gè)西瓜（700克左右）的熱量大約跟一小碗飯的熱量相近，如果每天正常吃飯的基礎(chǔ)上再吃1/4甚至半個(gè)西瓜，肯定會(huì)讓人長(zhǎng)胖。再則，西瓜的升糖指數(shù)達(dá)72%，屬于高GI食物，進(jìn)入胃腸后消化快、吸收率高，葡萄糖釋放快，血糖升高也就較快，這會(huì)讓脂肪更容易在體內(nèi)囤積。所以，想靠西瓜減肥比較困難，但吃西瓜會(huì)不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖主要看怎么吃，要想在夏天吃西瓜不發(fā)胖，需要注意以下幾點(diǎn)：

1，不要晚上吃西瓜。晚上人的活動(dòng)量較小，西瓜中多余的糖分就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來，人體新合成的脂肪大多數(shù)都儲(chǔ)存在腹部，長(zhǎng)此以往，小肚腩就長(zhǎng)出來了。所以晚上千萬不要吃西瓜。

2，不要吃冰鎮(zhèn)西瓜。研究發(fā)現(xiàn)，西瓜的甜味主要來自于果糖，溫度越低，果糖的甜度就越大。也就是說當(dāng)西瓜被冰鎮(zhèn)過，甜度會(huì)更高，人們食欲會(huì)增加，吃得更多。想要減肥，還是不要吃冰鎮(zhèn)西瓜了。

3，不要多吃西瓜。一個(gè)西瓜一切兩半，邊看電視邊用勺子吃西瓜，相信這是很多人度夏方式。一時(shí)貪吃會(huì)讓你發(fā)胖，所以吃西瓜的時(shí)候一定要控制攝入量?？梢园盐鞴虾推渌蜔崃克黄鹱龀晒嬘?，或是吃西瓜時(shí)與人分享，避免吃多。

另外，隔夜的西瓜盡量不要吃，切開的西瓜常溫下一般最多放置4個(gè)小時(shí)，及時(shí)冷藏才安全。