嬰兒吃奶和奶粉都拉稀，可能是由于喂養(yǎng)不當、乳糖不耐受、腸道感染、過敏反應、腹部著涼等原因造成的。

1. 喂養(yǎng)不當：如果喂奶或喂奶粉的量過多、過頻，或者奶粉沖調的比例不正確，都可能導致嬰兒消化不良，從而出現(xiàn)拉稀的情況。家長應注意合理安排喂養(yǎng)時間和量，嚴格按照奶粉包裝上的說明沖調奶粉。

2. 乳糖不耐受：部分嬰兒腸道內乳糖酶分泌不足，無法完全消化奶中的乳糖，就會引起腹瀉。這種情況可以在醫(yī)生的指導下使用無乳糖奶粉或添加乳糖酶。

3. 腸道感染：病毒、細菌、寄生蟲等病原體感染腸道，會引發(fā)炎癥，導致嬰兒拉稀。常見的有輪狀病毒、大腸桿菌等。需要就醫(yī)進行相關檢查，如糞便常規(guī)等，明確病原體后，遵醫(yī)囑使用抗病毒藥物（如利巴韋林）、抗生素（如頭孢克洛）等治療。

4. 過敏反應：嬰兒可能對奶中的某些蛋白質成分過敏，從而出現(xiàn)拉稀癥狀，還可能伴有皮疹等表現(xiàn)。此時應更換為水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。

5. 腹部著涼：嬰兒腹部保暖不當，受到寒冷刺激，會使腸道蠕動加快，引起拉稀。家長要注意給嬰兒做好腹部保暖。

總之，嬰兒吃奶和奶粉拉稀的原因較為復雜。家長要密切觀察嬰兒的癥狀，如拉稀的次數、性狀、精神狀態(tài)等。若拉稀情況持續(xù)不緩解或伴有其他異常，應及時帶嬰兒到正規(guī)醫(yī)院就診，明確原因，并在醫(yī)生的指導下進行治療。