孩子吃什么魚好? 魚肉怎么做更健康?
很多兒科專家都提倡讓孩子多吃魚肉,魚肉含有比較豐富的低脂蛋白,可以促進寶寶的身體發(fā)育,提高智力。但寶媽們一定要了解,不是所有種類的魚都適合孩子食用。下面就讓我們來了解一下吧。
孩子吃什么魚好?
從食品安全的角度來看,一些無脊椎的魚更適合兒童食用,如大黃魚、大馬哈魚、三文魚等。從受環(huán)境污染的角度看,海魚的一般自然生長比人工養(yǎng)殖的魚污染少一些,人工養(yǎng)殖的魚類污染情況比較嚴重,應避免讓兒童食用。最好選擇中等大小的魚,魚的尺寸越大,生長期越長,體內積累的有害物質越多。
此外,魚的種類非常的豐富,產(chǎn)地眾多。沒有必要讓孩子吃一種魚類,或者是固定長期吃幾種??梢越o孩子們選擇不同類型的魚肉,使孩子們可以品嘗不同的口味,吸收不同魚肉的營養(yǎng),養(yǎng)成不挑食的好習慣。
魚肉怎么做更健康?
1、炒鲅魚
200克鲅魚,10克洋蔥和姜,10毫升花生油,鹽,醬油,米醋,芝麻油和香菜適量。頭部和內臟清理干凈后,用白水煮10分鐘,取出魚骨,撕成小條,從油鍋里加入蔥、姜、蒜和鍋,然后加入魚片。炒一段時間,加入鹽,醬油,米醋,芝麻油和香菜葉。
2、拌魚肉
鮮黃魚一條備用、食用鹽、米醋、芝麻油、香菜、洋蔥和生姜適量。將魚處理干凈洗凈,蒸熟,取出魚刺,把肉洗凈,放上所有的調料,調味,灑上香菜就可以了。
3、魚肉粥
一歲以上的寶寶可以做一些魚肉粥,應該做得比較軟爛,對于孩子的消化很有好處,魚肉粥的做法很簡單,首先,把魚的內臟處理干凈,魚刺一定要去掉,放少許的花生油和醬油調下味道,小寶寶吃的東西,不要放太多的添加劑。然后切碎的魚肉放在米鍋里一起煮熟,把切碎的瘦肉、切碎的青菜一起放進去。煮熟的魚粥味道更鮮美,寶寶更喜歡吃,記得把兩片姜片放在魚上,可以去腥。
通過上面的介紹,家長朋友們是不是知道寶寶怎么吃魚最健康了呢?除此之外,家長還可以給寶寶做一些蔬菜、水果泥,幫助寶寶補充身體里面需要的維生素。
(責任編輯:張穎琳 )
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