不同人群的飲食保健之兒童食養(yǎng)

兒童期一般指6～12歲。該期的生長速度仍然緩慢，被稱為生長的“平臺區(qū)” ，但身體結(jié)構(gòu)發(fā)育明顯，飲食量也逐漸增加，這是身體正為青春期的突飛猛進進行物質(zhì)儲備。

這一時期的兒童已開始學(xué)校生活。在飲食方面，安排他們吃好早餐非常重要，良好的早餐可解除一夜休眠所造成的饑餓，滿足上午學(xué)習(xí)、活動的能量需要。要堅持早餐吃好、中飯吃飽、晚飯不過量的飲食原則。

在兒童飲食調(diào)配上，要品種多樣化。特別要注意色、香、味、形豐富多采，經(jīng)常變換食物的花色品種，培養(yǎng)兒童對廣泛食品的愛好，從而避免對單調(diào)飲食的厭煩與挑食，滿足兒童生長發(fā)育對營養(yǎng)的需求。